С этим способом вы сварите свеклу в два раза быстрее и сэкономите на счетах
Как быстро сварить свеклу (Скриншот)
Приготовление свеклы иногда может занять вечность. А что, если вам нужен салат из нее здесь и сейчас?
Сколько варить свеклу и как грамотно сократить это время, сообщает РБК-Украина (проект Styler) ссылаясь на издание przyślijprzepis.pl.
Как быстро отварить свеклу
Приготовление свеклы осенью или зимой для многих становится кошмаром. Чем крупнее и старше клубни, тем дольше они будут вариться в кастрюле. Может случиться так, что вам понадобится для этого даже больше часа.
Сделать это можно за 30 минут. Благодаря этому способу вы сэкономите много электроэнергии или газа.
Так вот, сахар поможет свекле быстрее размягчиться и улучшить ее вкус. На 1 кг свеклы используйте 1 столовую ложку сахара.
Способ приготовления:
Помойте свеклу губкой, не трите ее, иначе можно повредить кожицу. Положите в кастрюлю, добавьте сахар и залейте кипятком. Кипящая вода должна покрывать свеклу минимум на 2-3 см.
Варите свеклу на большой горелке 30 минут на слабом огне. При необходимости долейте горячую воду.
Через 30 минут слейте воду со свеклы и поместите ее во вторую кастрюлю с ледяной водой и кубиками льда. Пусть они полежат в этой воде 15 минут.
За это время за счет термического шока овощ размягчится для дальнейшего приготовления.
По истечении этого времени процедите, очистите свеклу и используйте ее по своему усмотрению.
Кстати, ранее мы писали о том, какие вредные продукты украинцы употребляют регулярно.
А еще рассказывали, что такое Гарвардская тарелка здорового питания и что в нее входит.
