Диетолог из Нью-Джерси сообщает, что миндаль - это лучшая ночная закуска, которая не повысит уровень сахара в крови, основного источника энергии для вашего организма.
Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на Eating Well.
Растительный белок в миндалt помогает замедлить пищеварение и обеспечивает постоянное высвобождение энергии в течение ночи, поддерживая уровень сахара в крови в идеальном диапазоне. Об этом рассказала зарегистрированный диетолог Эрин Палински-Вейд.
Порция миндаля в 1 унцию, то есть примерно 23 орешка, содержит 164 калории и 6 г углеводов.
Орехи также содержат 3,5 г клетчатки, 6 г белка и 14 г жира, включая 9 г мононенасыщенных жиров.
Полезные мононенасыщенные жиры в миндале помогают замедлить опорожнение желудка для более стабильного уровня сахара в крови и аппетита.
Орехи также богаты клетчаткой, которая помогает замедлить всасывание сахара в кровь, и минералами, такими как магний, который помогает сбалансировать уровень сахара в крови.
Исследование 2023 показало, что перекус пригоршни миндаля за 30 минут до еды улучшает контроль уровня сахара в крови у людей свыше нормы уровнем.
Отметим, что, например, около 60% взрослых американцев признаются, что перекусывают после 20:00 согласно опросу 2021 года, проведенного Международным советом по пищевой информации.
Читайте также, чем питаются люди-долгожители в Коста-Рике.
Раньше мы писали, как питаются долгожители из "голубых зон". Жительница такого региона рассказала о своем меню.