Составляют 60% рациона: врач назвал продукты, от которых стоит отказаться в 2025 году
Чем вредны ультраобработанные продукты (фото: Freepik)
Ультраобработанная пища составляет около 60% рациона многих людей. Такие продукты могут повысить риск развития деменции, диабета и сердечных заболеваний, поэтому стоит отказаться от них в 2025 году.
Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на Instagram-страницу британского эпидемиолога Тима Спектора.
Чем вредна ультраобработанная пища
Это пищевые продукты существенно изменены по сравнению с их первоначальным состоянием из-за обработки. Обычно они содержат ингредиенты, такие как консерванты, подсластители, эмульгаторы и искусственные красители.
"Эту статистику трудно воспринять - много калорий поступают из вредной пищи, которая прошла ультраобработку, и это наносит вред здоровью", - объяснил эксперт.
Новое исследование показывает, что большое потребление ультраобработанных продуктов связано со значительным увеличением веса и повышенным риском деменции, диабета и сердечных заболеваний.
Еще в магазине стоит смотреть на состав продукта и проверить, много ли в нем соли, жира и сахара, и убедитесь, что там есть клетчатка. Будьте осторожны, если в списке ингредиентов есть что-то, что вы не узнаете сразу.
Исследование, опубликованное в Британском медицинском журнале, показало, что употребление ультраобработанных продуктов повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета 2 типа, негативного психического здоровья и ранней смерти.
"В целом была обнаружена прямая связь между воздействием ультраобработанных продуктов и 32 параметрами здоровья, которые охватывают смертность, рак, психические, респираторные, сердечно-сосудистые, желудочно-кишечные и метаболические последствия", - заявили авторы исследования.
Какие продукты ультраобработанные
К ультраобработанным относят такие наиболее распространенные категории продуктов:
- магазинный хлеб и выпечка
- подслащенные сухие завтраки
- супы, пюре, лапша быстрого приготовления
- готовые замороженные блюда (пицца, пельмени, вареники, нагетсы и другие полуфабрикаты)
- йогурты с наполнителями и ароматизаторами
- мясные изделия, например, ветчина, колбасы, сосиски
- соусы
- чипсы, соленые орешки, сухарики, попкорн
Ранее мы сообщали о 9 продуктах, которые полезно есть на обед.
Также мы писали, чем можно заменить масло в рационе.
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.
