Рожеві сирники та овочеві мафіни: чим годуватимуть дітей у дитячих садочках

Зазначається, що це взірцеве сезонне меню для триразового харчування на зимовий період. Також затверджений перелік страв які можна використовувати як базу для чотиритижневого меню в інші пори року.

Меню триразового харчування розроблено на кожен день кожного тижня.

Наприклад, меню на понеділок першого тижня:

Сніданок:

• морква тушкована з чорносливом;
• суп молочний з макаронами;
• фрукти свіжі;
• сік апельсиновий;
• хліб цільнозерновий.

Техкарти страв (скрін з документа)

Обід:

• суп із цвітною капустою зі сметаною;
• рибна паличка з яйцем;
• каша гречана;
• фрукти (банани),
• хліб цільнозерновий.

Техкарти страв (скрін з документа)

Вечеря:

• капуста тушкована;
• котлета рублена з м'яса курки;
• каша рисова розсипчаста;
• фрукти (яблука);
• молоко кип’ячене.

Техкарти страв (скрін з документа)

Меню на понеділок другого тижня:

Сніданок:

• салат морквяно-яблучний з сиром твердим;
• локшинник з фруктами;
• соус ягідний;
• кисіль молочний.

Техкарти страв (скрін з документа)

Обід:

• суп-харчо;
• рулет рибний;
• рагу овочеве з кашею;
• банани;
• чай;
• хліб житній з твердим сиром.

Техкарти страв (скрін з документа)

Вечеря:

• зрази рисові з овочами;
• биточок рублений з м'яса курки паровий;
• соус сметанний з томатом;
• хліб цільнозерновий.

Техкарти страв (скрін з документа)

Зазначимо, що також у меню є біфштекс зі свинини та яловичини, рожеві сирники, суфле з вареного м'яса курки та рису, мафіни з овочами та твердим сиром.

Технічні картки з переліком страв на кожен день, вимогами, необхідними параметрами та розрахунками можна переглянути ось тут.

У МОЗ зазначили, що над документами працювала робоча група,

Також покажемо меню дітей в одному із садочків Києва:

Чим годують дітей у садочку в Києві (фото: РБК-Україна)