Як приготувати смачний сир сулугуні в домашніх умовах: знадобляться прості інгредієнти
Грузія подарувала світу безліч смачних страв і продуктів, одним з яких є сулугуні. Цей продукт включають у своє меню навіть вегетаріанці й ті люди, які дотримуються дієтичного харчування. Якщо купити такий сир ніде або ви не довіряєте магазинному, то його можна приготувати вдома.
Рецепт сиру сулугуні опублікували у кулінарному блозі "recepty.365" в Instagram.
Так, сулугуні входить в рецепти салатів, сир використовують як начинку для випічки й подають окремо з вином і зеленню. Під час приготування важливо дати сиру лише настоятися.
Для приготування візьміть такі інгредієнти:
- молоко - 1 л;
- сметана - 200 мл;
- яйця - 3 шт;
- сіль - 1 ст. л;
Спосіб приготування:
Спочатку молоко потрібно закип`ятити та додати сіль. Далі сметану змішайте з яйцями.
Після цього змішайте між собою дві маси та кип`ятіть упродовж 3-4 хвилин.
Процідіть через сито та поставте під гніт.
Такий сир чудово доповнить будьяку страву.
Зазначимо, що сир сулугуні не тільки має чудовий смак, але і дуже корисний для організму. Сам по собі він має досить високу калорійність, близько 290 ккал на 100 грамів.
Про користь цього сиру каже його склад: безліч вітамінів, фосфор, залізо, магній, калій, натрій і магній. До того ж він дуже багатий білком.
Сулугуні дуже підходить тим, хто дотримується правильного харчування. Також часто його рекомендують вживати дітям і вагітним жінкам. Навіть попри його калорійність, цей продукт можна використовувати при дієті, потрібно лише знати міру. Окрім того, він чудово втамовує відчуття голоду.
Раніше ми повідомляли про 4 продукти, які можна їсти перед сном без шкоди для фігури.
Також ми писали, що в Україні різко подорожчає вся молочна продукція.