Коли потрібно збирати урожай картоплі, щоб вона довше зберігалася: всі важливі поради

Як зрозуміти, що картопля дозріла

Перед збором врожаю потрібно враховувати всі нюанси - сорт картоплі, коли її посадили і які погодні умови були все літо. Затягувати зі збором врожаю не можна, бо картопля буде швидко псуватися.

У дозрілої картоплі листя зовсім засушені та пожовкли. Але є найнадійніший спосіб - відкопайте 2-3 кущі картоплі на різних сторонах городу. Тримайте кущі за зелену частину і добре потрусіть.

Якщо картопля легко відходить від коріння - коренеплоди вже дозріли. Огляньте їх і спробуйте шкірку - якщо вона вже щільна, то можна починати викопувати урожай. Якщо шкірка ще тонка - то почекайте ще трохи.

Якщо на вашій ділянці є картопля з засушеною зеленою частиною і з ще цілком зеленою - то почніть викопувати з тих, які вже дозріли.

Зазвичай картоплю починають викопувати в другій половині серпня. Але багато в чому це залежить і від сорту картоплі, і від погодних умов.

Чи буде лежати картопля, яку викопали не в строк

На жаль, якщо викопати картоплю завчасно, то довго вона зберігатися не буде. Коренеплоди з тонкою шкіркою пролежать всього кілька тижнів. Їх краще відразу вжити в їжу. Для зимового зберігання така картопля не годиться.

Не варто і затягувати зі збором врожаю, бо є ризик не прибрати коренеплоди по перших заморозків на грунті, які можуть бути навіть у вересні. Під час таких нічних заморозків картопля почне підмерзати, а відповідно - всю зиму зберігатися не буде.

Як правильно копати картоплю

Зазвичай городники використовують лопату, від якої потім болять руки та спина. Зараз все частіше стали використовувати мотоблок.

Важливі поради:

• За 10-14 днів зріжте на 10 см зелену частину - щоб всі поживні речовини пішли в коренеплоди.
• Якщо ви вирощуєте картоплю на одному і тому ж місці - не залишайте картоплю і зелень від неї на полі. Хвороби та шкідники можуть проявитися і в наступному році.
• Найкраще копати картоплю в суху і теплу погоду
• Приготуйте заздалегідь кошика, ящики та мішки для зберігання. Порахувати просто: викопуємо п'ять кущів, збираємо всі коренеплоди та ділимо на п'ять. Отримуємо середній урожай з кожного куща - і множимо на кількість кущів на городі.
• При викопуванні відразу діліть картоплю на чотири партії: гіганти, середніх розмірів, дрібна і посічені лопатами та вилами.

Як правильно зберігати картоплю

Після збору врожаю потрібно добре картоплю просушити. Найкраще зробити це на свіжому повітрі та під навісом від дощу. Якщо місця мало - чередуйте, бо при гарній погоді на сушку потрібно від 4 до 6 годин. Але найкраще сушити картоплю кілька днів.

Потім потрібно картоплю перебрати та відсортувати, щоб на тривале зберігання не відправився зіпсований коренеплід. Він може занапастити частину врожаю.

Далі картоплю потрібно пересипати в тару - сухі та чисті ящики, мішки, кошики. Слідкуйте, щоб при пересипанні картопля не сильно билася об землю або одна об одну - такі картоплини потім почнуть швидко гнити.

Температура зберігання в погребі - 2-3 градуси тепла, вологість - від 85 до 90%.