Названий найкорисніший жирний продукт - секрет довголіття
Вчені з'ясували зв'язок між споживанням продукту з корисними жирами і здоров'ям одного з народів.
Про це повідомила американський лікар Люсія Гарсіа, пише Quora.
За її словами, при дослідженні Гренландії ВООЗ встановила, що майже ніхто з місцевих ескімосів не страждає серцево-судинними і цереброваскулярними захворюваннями. 100-річний чоловік виходить у море, а 90-річний може бути так само енергійний, як і молодь.
І секрет ескімосів, в тому, що риба - основа їх раціону. І хоча вони мало вживають в їжу овочі, фрукти та інші продукти, є одним з найздоровіших народів у світі.
Чому саме риба?
Експерти вважають, що здоров'я ескімосів може бути пов'язано зі споживанням риби, багатої ненасиченими жирними кислотами Омега-3.
Жирні кислоти Омега-3 також є поліненасиченими жирними кислотами, в основному містяться в різній рибі, такій як лосось, сардини, тунець, сайра, оселедець, анчоуси і так далі.
Існує два типи корисних ненасичених жирів: мононенасичені жири і поліненасичені жири.
Продукти, багаті мононенасиченими жирами, включають: оливкову олію, сафлорову олію, масло каноли, арахісове масло, авокадо і більшість горіхів.
Продукти, багаті поліненасиченими жирами, включають кукурудзяну олію, бавовняну олію, соєву олію, соняшникову олію, лляне насіння, кедрові горіхи, кунжут і багато інших.
Як корисні жири впливають на організм
Ненасичені жири можуть знизити рівень ЛПНЩ (холестеролу), ліпідів у крові, знизити в'язкість крові, поліпшити кровообіг і запобігти серцево-судинним і цереброваскулярним захворюванням.
Також ненасичені жирні кислоти можуть покращувати активність клітин головного мозку, прискорювати клітинний метаболізм, покращувати пам'ять і розумові здібності.
Раніше лікар розповіла про горіх, який називають секретом довгожителів.