Названо найкращий замінник цукру: інших альтернатив - нема
Названо найкращий замінник цукру (фото: pixabay.com)
Дієтолог розповіла про найкорисніший цукрозамінник, який є потужним антиоксидантом. Мова йде про стевію - рослину з родини айстрових.
Про властивості стевії розповіла експерт з правильного харчування і здорового способу життя, Світлана Фус, пише Telegraf.com.
Цей підсолоджувач - натуральний і безпечний, він не підвищує рівень цукру в крові і не відображається на фігурі. Саме некалорійність стевії є її головною перевагою. Але при цьому екстракти стевії - стевіозиди - у 200 разів солодше цукру.
Екстракт можна додавати в готові страви, використовувати при готуванні. Причому, можна стевію навіть дітям та людям з діабетом.
Світлана Фус вважає, що стевія - здорова альтернатива цукру. Але і тут потрібно знати міру. Тому що навіть найбільш корисна речовина в надлишку може нашкодити організму.
"Важливо також розуміти, що підсолоджувачі або замінники цукру не позбавлять вас від тяги до солодкого, а також можуть підвищити її. Харчуйтеся повноцінно, тільки тоді можна позбутися нав'язливої думки про солодке", - сказала Фус.
Зазначимо, що дієтологи закликають в принципі мінімізувати споживання солодкого, а не намагатися знайти замінники. Адже такі альтернативи, як мед, фруктоза та інші впливають на глікемічний індекс так само, як і буряковий цукор.
До речі, нещодавно фітнес-тренер назвав ідеальний сніданок для швидкого схуднення.
Раніше ми писали про горіх, який визнали спалювачем жиру. Їсти його радять кожен день.
