Как быстро и легко приготовить известные турецкие бублики с кунжутом: пошаговый рецепт
Как приготовить турецкие симити (фото: кадр с видео)
Бублики с кунжутом - симити - это лицо уличной еды Турции, пройти мимо них невозможно. Это простой в приготовлении турецкий хлеб в форме кольца, щедро посыпанный кунжутом. Приготовить его дома можно очень легко.
Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на YouTube-канал "Смачно ситно".
Что понадобится
Такие бублики плотно укрыть золотистым кунжутом, хрустящие снаружи и мягкие и тягучие внутри. Они пользуются большим спросом как у туристов, так и у местных.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- мука пшеничная - 500 г
- вода - 250 г
- дрожжи сухие - 10 г
- масло подсолнечное - 15 г
- сахар - 40 г
- соль - 7 г
- мед - 1 ст.л
- белый кунжут - 100 г
Легкий способ приготовления
Сначала в миску нужно налить теплую воду, добавить дрожжи, сахар и размешать. Просейте в нее муку, добавьте соль и замесите мягкое тесто. После этого накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
Затем тесто выложите на посыпанную мукой поверхность и разделите на шесть частей. Каждую часть раскатайте в тоненький жгут, сложите в два раза и сверните косичкой. Концы соедините и сформируйте круг.
В миску также нужно налить 100 мл воды и разведите в ней мед. А во вторую тарелку насыпьте кунжут.
Изделия из теста сначала погружайте в медовую воду, а затем панируйте в кунжуте с двух сторон.
В конце выложите будущие симиты на противень, застеленный пергаментом и оставьте на 40 минут. Затем выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25 минут.
Как приготовить турецкие симиты (скриншот)
Раньше мы сообщали, как приготовить вкусные пирожки с мясом на сковороде.
Также мы писали, как приготовить вкусные картофельные "лодочки" с грибами.
