Домашний майонез без яиц: во сто раз вкуснее магазинного
Как сделать майонез без яиц (фото: freepik.com)
Новогодние праздники - это множество закусок и салатов на основе майонеза. Многие кулинары используют не магазинный соус, а сделанный собственными руками. К примеру, майонез без яиц.
Как приготовить домашний майонез без яиц, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на сообщение кулинарки Юлии Симончук в Instagram.
Что вам понадобится:
- Масло растительное - 200 мл
- Молоко - 100 мл
- соль - 1 ч. ложка
- Сахар - 1,5 ч. ложки
- Горчица - 2 ч. ложки
Как приготовить майонез
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Их нужно соединить в одной посуде, погрузить погружной блендер и сбить все компоненты.
Первые несколько секунд блендер не отрывать от дна, а дальше двигать вверх-вниз до момента, пока майонез станет густым.
В майонез можно добавить другие специи - по вашим вкусам и желанию. Хранить такой майонез можно не больше 5 суток в холодильнике, в герметично закрытой посуде.
"Такой домашний майонез станет хорошей магазинной альтернативой. Вкус идентичен. Обязательно попробуйте", - советует Юлия Симончук.
В комментариях также рекомендуют использовать магазинное молоко, а не домашнее. А в конце взбивания добавить 1,5 ст. ложки лимонного сока - так майонез будет еще вкуснее и гуще.
Раньше мы рассказывали о том, как готовить классический майонез с куриными яйцами.
А еще писали о том, какими полезными альтернативами заменить жирные продукты.
