Это блюдо из курицы должны попробовать все: ингредиенты очень простые
Тако с курицей - популярное блюдо мексиканской кухни, сочетающее обжаренное мясо с овощами, сыром и лавашем. Оно готовится быстро, легко адаптируется к разным вкусам и подходит как для повседневного обеда, так и для вечеринки.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал украинского повара Ивана Янюка.
Рецепт тако с курицей
Ингредиенты:
- куриное филе - 2 шт.
- болгарский перец - 3 шт.
- фиолетовый лук - 1 шт.
- копченая паприка - 1 ч.л
- тмин - 0,5 ч.л
- куркума - 0.5 ч.л
- кориандр - 1 ч.л
- помидор - 1 шт.
- сливочное масло - 20 г
- синий лук - 0,5 шт.
- петрушка - 10 г
- вода - 200 мл
- сыр моцарелла - 180 г
- лаваш круглый
Способ приготовления
На помидорах сделайте надрезы и залейте кипятком, чтобы очистить от кожуры и нарезать. Перец очистите и нарежьте соломкой. Лук нарежьте полукольцами и все выложите в миску.
Каждое филе разделите на две части и добавьте к овощам. В миску всыпьте специи, залейте маслом, размешайте и оставьте мариноваться.
На разогретой сковородке обжарьте филе без овощей. Далее добавьте масло и готовьте до золотистого цвета.
После этого обжарьте маринованные овощи до золотистости. Добавьте измельченные помидоры, залейте водой и оставьте тушиться.
В миске смешайте половину нарезанного синего лука, зелень и натертый сыр.
Курицу разделите на волокна и добавьте к овощам. На лаваш выложите сырную начинку и положите на сковородку. Сверху выложите начинку из курицы и обжарьте с двух сторон.
Вас может заинтересовать:
- Маринованные фиолетовые голубцы, которые удивят своим вкусом и цветом
- Как сделать карамелизированный лук без сковороды
- Топ-3 способа заморозки помидоров на зиму, чтобы сохранить вкус и аромат