Сочная консервированная кукуруза на зиму: проверенный рецепт

Консервированная кукуруза на зиму

Для консервации кукурузы в початках стоит брать исключительно молодые початки, лучше всего сахарных сортов, а не кормовых.

Если вы обнаружили, что верхушки кукурузных початков сухие и недозрелые, то их необходимо обрезать. Также стоит удалить почерневшие или засохшие зерна.

Для приготовления одной 3-х литровой банки необходимо:

• кукуруза - 7-8 шт.
• соль - 2 ст. л
• сахар - 120 г или 6 ст.л
• уксус 9% - 2 ст.л
• аспирин - 1 таблетка
• вода

Способ приготовления

Кукурузу хорошо помойте и снимите с нее все ворсинки. Разрежьте качани на части и положите в банку.

Туда же положите соль, сахар, аспирин и влейте уксус. Залейте банки кипятком и поставьте вариться в кастрюлю. Варите с момента закипания полтора часа.

В конце герметично закройте крышками, переверните вверх дном.

Рецепт консервированной кукурузы (фото: кадр из видео)