Некоторые начинки для пиццы могут быть не только вкусными, но и полезными для здоровья. Среди них овощи, морепродукты и нежирные белки, которые поддерживают иммунитет и улучшают пищеварение.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на сайт Health.
Шпинат - это питательная и низкокалорийная листовая зелень, которая может быть отличным дополнением к пицце.
Министерство сельского хозяйства США информирует, что в 100 г вареного шпината содержится:
Добавление сырого шпината к пицце может быть хорошим способом получить дополнительный витамин С в рацион.
Болгарский перец добавляет пицце естественной сладости и цвета, а также щедрого количества витамина С.
Мужчинам нужно около 90 мг витамина С ежедневно, тогда как женщинам - 75 мг. Одна порция (85 г) сырого красного, желтого или оранжевого болгарского перца содержит более 120 мг витамина С. Однако, приготовление может несколько снизить уровень.
Витамин С поддерживает иммунную систему и помогает организму усваивать железо из других продуктов.
Грибы имеют твердую, мясоподобную текстуру и пикантный вкус. Поэтому они могут быть богатыми питательными веществами.
Они также являются надежным источником селена - минерала, который защищает клетки от повреждения и поддерживает функцию щитовидной железы.
Некоторые грибы также выращивают под ультрафиолетовым излучением, чтобы они содержали витамин D, который поддерживает здоровье костей.
Пепперони и колбаса - популярные мясные начинки для пиццы. Но стоит избегать обработанного и красного мяса.
Например, попробуйте приготовить пиццу с уникальными вкусами, используя:
Блюда, богатые белком, обычно сильно насыщают и помогают избежать натрия и насыщенных жиров.
Для начинки пиццы, которая имеет насыщенный вкус без добавления значительных калорий, сахара, жира или натрия, свежая зелень - хороший вариант. Попробуйте травы, которые обычно используются в средиземноморской или итальянской кухне, такие как:
Травы также содержат антиоксиданты и полезные растительные соединения, которые поддерживают иммунную функцию, помогают защищать клетки и уменьшают воспаление.
Кроме начинок, есть еще несколько модификаций, которые помогут сделать пиццу более полезной и питательной:
Вас может заинтересовать: