Министерство обороны Украины обнародовало детальное разъяснение о том, как организовано питание в Вооруженных силах, какие продукты входят в рацион военных и чем отличается обычный сухпаек от усиленного.
Об этом рассказывает РБК-Украина со ссылкой на Минобороны.
Питание организовано по Каталогу продуктов, содержащему 360 позиций. В него входят мясо и рыба, молочные продукты, овощи, фрукты, крупы, макаронные изделия, хлебобулочные изделия, специи, мед, шоколад, орехи, напитки и другие продукты.
Каталог позволяет формировать полноценное меню и учитывать индивидуальные потребности военных, включая тех, кто придерживается Халяль, Кашрут или отказывается от продуктов животного происхождения.
Закупки осуществляет "Государственный оператор тыла" на основе заявок воинских частей.
В зависимости от условий службы предусмотрено трех- или четырехразовое горячее питание:
Меню формируют по недельной раскладке продуктов, с учетом боевых задач, сезона и пожеланий военных.
Стандартно военным выдают:
Минимальная энергетическая ценность суточного рациона - не менее 3 500 ккал.
В ВСУ применяют два вида сухих пайков: обычный и усиленный.
Обычный сухпаек, который содержит три рациона: завтрак, обед и ужин. В состав входят:
Энергетическая ценность - 3500 ккал.
Усиленный сухпаек предназначен для военных, выполняющих боевые задачи на передовой.
Отличия:
Усиленный рацион содержит 4100 ккал - для повышенных физических нагрузок.
Напомним, в ноябре 2024 года Минобороны ввело новые требования к качеству продуктов для ВСУ после проверок, которые выявили случаи поставки некачественной курятины и другой продукции. Ужесточены нормы по влаге в мясе птицы, количеству глазури на рыбе, а молочные продукты для военных разрешено изготавливать только из коровьего или овечьего молока.
Также РБК-Украина рассказывало, что Минобороны внедрило QR-коды на сухпайках, чтобы военные могли оставлять отзывы о рационах ДПНП и ДПНП-П. Через QR-код можно оценить качество блюд, упаковки и общие впечатления, а собранные данные используют для совершенствования питания. Новые сухпайки с QR-кодами уже поставляются в войска, а опрос проводится на постоянной основе.