Рулетики из кабачков с сыром: простая идея для легкого и вкусного обеда

Кабачковые рулетики: простой рецепт

Ингредиенты:

• 2 кабачка/цукини
• 4 яйца
• 4 ст.л муки с горкой
• 1 ч.л копченой паприки
• 1 ч.л соли

Для начинки понадобится:

• 200 г твердого сыра
• 1 плавленый сырок
• 2 ст.л сметаны
• 1-2 зубчика чеснока
• укроп
• 2 средних помидора

Легкий способ приготовления

Кабачки сначала нарезаем вдоль, солим и оставляем на 10 минут. Далее взбалтываем яйца и отдельно в миске смешиваем муку с копченой паприкой.

Далее кабачки обваливаем в муке, затем в яйце и жарим до золотистости с двух сторон. Пожаренные кабачки выкладываем на тарелку с салфеткой, чтобы забрать лишнее масло.

Для начинки смешиваем творог, плавленый сырок, сметану, зелень и чеснок. На кабачки выкладываем 1 ч.л творожной начинки, кладем помидор и закручиваем.

Общее время приготовления - 1 час.

Кабачковые рулетики с сыром (фото: кадр из видео)

@anny.cooking Кабачкові рулетики час приготування 1 година Інгредієнти: 2 кабачки/цукіні 4 яйця 4 ст.л. борошна з гіркою 1 ч.л. копченої паприки 1 ч.л. солі Начинка: 200 г твердого сиру, 1 плавлений сирок, 2 ст.л. сметани, 1-2 зубчики часнику, кріп, 2 середні томати ⠀ Приготування: Кабачки нарізаємо поздовж, солимо і залишаємо на 10 хвилин. Збовтуємо яйця і окремо в мисочці змішуємо борошно з копченою паприкою Кабачки мокаємо в борошно, потім в яйця і смажимо до золотистості з двох сторін. Смажені кабачки викладаємо на тарілку і промокуємо серветкою зайву олію. Для начинки змішуємо натертий сир, натертий сирок, сметану, зелень і часник. Охоловші кабачки змазуємо 1 ч.л. сирної начинки, кладемо помідорну дольку і закручуємо. Рулетики кладемо на 30 хв-1 годину в холодильник, вони так краще триматимуть форму. Смачного! П.С. якщо ви посмажите на грилі без олії нарізані кабачки чи в духовці - це буде прекрасний пх варіант таких рулетиків #кабачковірулетики #кабачковийрулет #кабачкирецепт #кабачки #дужесмачно #закуска #літнійрецепт #тіктокукраїна La Dolce Vita - Fausto Papetti