Лучший овощ для костей и избегание артрита: он должен быть на каждой кухне!

Почему брокколи полезно при артрите

Содержит витамин С

Брокколи богато витамином С, а это антиоксидант, который помогает защитить клетки от повреждений, уменьшить воспаление и поддерживать выработку коллагена, необходимого для здоровья суставов и соединительных тканей.

Диетолог Максин Юнг рассказала, что всего 1 стакан сырой брокколи содержит почти 70 миллиграммов витамина С, что удовлетворяет примерно 75% суточной потребности для взрослых мужчин и около 100% суточной нормы для женщин.

Насыщенный витамином К

Брокколи богата витамином К - необходимым питательным веществом, которое важно для здоровья костей. Оно также обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить от воспаления и других повреждений, вызванных свободными радикалами.

Витамин К поддерживает здоровье костей и связан со снижением уровня маркеров воспаления в крови.

Исследования обнаружили потенциальную связь между повышенным потреблением витамина К и более низким риском развития остеоартрита. Витамин К может помочь замедлить прогрессирование заболевания у тех, кто уже имеет это заболевание.

Богат сульфорафаном

Брокколи богата соединением под названием сульфорафан, которое может помочь уменьшить воспаление суставов и защитить от разрушения хряща.

Ревматолог Свати Медхекар говорит, что брокколи может предотвратить или замедлить развитие ревматоидного артрита. Кроме брокколи, вы также найдете сульфорафан в других крестоцветных овощах, таких как цветная капуста.

Источник клетчатки

Брокколи богата клетчаткой, которая непосредственно поддерживает здоровье кишечника и косвенно помогает здоровью суставов. Здоровье кишечника и суставов взаимосвязаны. Дисбаланс в кишечном микробиоме может привести к воспалению, которое влияет на здоровье суставов.

Среди многих преимуществ клетчатка поддерживает здоровье кишечника, питая полезные кишечные бактерии, которые помогают уменьшить воспаление.

Диеты с высоким содержанием клетчатки, особенно те, что содержат не менее 19 г в день, связаны с более низким уровнем воспаления и сниженным риском развития ревматоидного артрита.

Другие способы лечения симптомов артрита

Двигайтесь

Регулярная физическая активность с низкой нагрузкой может уменьшить боль и улучшить физическую функцию у людей с артритом. Она также помогает поддерживать прочность суставов и мышц.

Стремитесь к 150 минут физической активности умеренной интенсивности каждую неделю.

Поддерживайте здоровый вес

Исследования показывают, что поддержание здорового веса может замедлить прогрессирование симптомов артрита.

Для людей с ожирением даже небольшое снижение веса может улучшить симптомы и уменьшить боль.

Хотя одна только диета не решит симптомы артрита, а изменения в рационе, такие как сокращение потребления насыщенных жиров и добавленного сахара и употребление большего количества фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и ненасыщенных жиров, должны быть важной частью.

Поддерживайте здоровье своего кишечника

Употребление большого количества богатых питательными веществами цельных продуктов поддерживает здоровье кишечника, позволяя организму лучше усваивать и использовать питательные вещества, способствующие здоровью костей и суставов.

Ешьте больше имбиря и куркумы

Имбирь и куркума обладают противовоспалительными свойствами, а значит, помогают уменьшить боль и воспаление у пациентов с артритом. Куркума особенно полезна, поскольку содержит куркумин, который обладает очень мощными противовоспалительными свойствами.