Семена подсолнечника или тыквы: где больше пользы для здоровья?

Пищевая ценность

Тыквенные семечки можно употреблять очищенными или неочищенными, но семечки подсолнечника следует есть только очищенными.

По данным Центра данных пищевых продуктов USDA, в 30 г очищенных тыквенных семечек содержится:

• калорий - 163
• белок - 8 г
• жир - 14 г
• углеводы - 4 г
• клетчатка - 1,4 г
• магний - 156 мг
• кальций - 14,7 мг
• цинк - 2 мг
• железо - 2,3 мг

Тогда как в 30 г очищенных семян подсолнечника содержится:

• калорий - 165
• белок - 5,5 г
• жир - 14 г
• углеводы - 6,8 г
• клетчатка - 3 г
• магний - 36,6 мг
• кальций - 20 мг
• цинк - 1,5 мг
• железо - 1 мг

Тыквенные и подсолнечные семечки являются отличными источниками клетчатки. Всего 30 г семян содержит много пищевых волокон и других питательных веществ.

Пищевые волокна жизненно важны благодаря своим многочисленным полезным свойствам для здоровья, таким как:

• помогают предотвратить запоры
• поддерживают здоровье кишечника
• снижают уровень холестерина

Если вы ищете большее количество магния и белка в целом, выбирайте очищенные тыквенные семечки.

Преимущества получения достаточного количества белка включают:

• улучшение чувства сытости и контроль аппетита, что может быть полезным для контроля веса
• помогают строить и восстанавливать ткани в организме
• способствуют восстановлению после физических нагрузок

Польза магния для здоровья следующая:

• поддержка функций нервов и мышц
• поддерживают здоровую иммунную систему
• регулирование уровня сахара в крови

Как добавить семена к своему рациону

USDA информирует, что типичный размер порции тыквенных и подсолнечных семечек составляет примерно 28 г.

Вот несколько идей, как есть такие семечки:

• посыпайте сверху овсянку, йогурт или хлопья на завтрак
• добавляйте в смузи
• ешьте отдельно как перекус