Легкий и бюджетный салат для праздничного стола за 5 минут
Фото: Бюджетный салат к новогоднему столу (Скриншот)
После обильных застолий многим хочется чего-то более легкого, свежего и не слишком калорийного. Именно в этот момент идеально подходит простой салат из пекинской капусты, который готовится за считанные минуты и прекрасно дополняет праздничное меню.
Рецептом бюджетного салата, который готовится за 5 минут, делится РБК-Украина.
Рецепт простого салата из пекинской капусты
Ингредиенты:
- 1 небольшая капуста пекинской капусты
- 2 болгарских перца
- 1 красная луковица
- 1 банка горошка
- 1 банка кукурузы
Ингредиенты для заправки:
- 300 мл греческого йогурта
- 100 мл 30% сливок
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 зубчика чеснока
- сок и цедра 1 лимона
- 2 столовые ложки меда
- сушеные хлопья чили
- соль и перец
- по желанию, измельченная петрушка для украшения
Салат из пекинской капусты шаг за шагом
Нашинковать капусту, переложите ее в миску, слегка посолите и перемешайте. Оставьте на некоторое время, пока вы измельчаете остальные ингредиенты.
Помойте и нарежьте кубиками болгарский перец, нарежьте лук полукольцами и слейте рассол с горошка и кукурузы. Приготовьте заправку: взбейте вместе йогурт, сливки, оливковое масло и лимонный сок.
Добавьте цедру, порошок чили, мед и измельченный чеснок. Приправьте солью и перцем.
Смешайте овощи, полейте их заправкой и сразу подавайте. Перед подачей украсьте измельченной петрушкой. Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать:
- Ароматное сочное мясо с глазурью, которое удивит всех
- Рецепт универсального соуса к салатам и мясу
- Традиционный украинский соус из свеклы и хрена, который идеально подходит к мясу
