Эффект урожая слабеет: сколько стоят "базовые" овощи сейчас и чего ждать до конца года
Цены на овощи могут меняться в зависимости от сезона (фото иллюстративное: Getty Images)
Сезонное удешевление "традиционных" украинских овощей - закономерный результат поступления нового урожая. Однако позже цены могут ощутимо измениться.
Об этом рассказал в комментарии для РБК-Украина руководитель аналитического отдела ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) Максим Гопка.
Как повлиял на цены новый урожай
Эксперт напомнил, что в августе некоторые овощи в Украине подешевели. Что стало "закономерным результатом активного поступления нового урожая".
Следовательно, осенью - этот фактор будет постепенно ослабевать.
"Часть продукции открытого грунта будет покидать рынок. А овощи длительного хранения - переходят в хранилища", - объяснил Гопка.
Что с ценой овощей "борщевого набора"
Исходя из данных портала "Минфин", по состоянию на середину сентября цены на продукты из так называемого "борщевого набора" являются следующими:
- капуста белокочанная - 27,25 гривен за килограмм (цена за месяц выросла на 1,57%);
- картофель - 14,70 гривен за килограмм (цена упала на 13,23%);
- лук репчатый - 19,66 гривен за килограмм (он подешевел на 31,64%);
- морковь - 19,77 гривен за килограмм (стоимость снизилась на 18,24%);
- свекла - 15,10 гривен за килограмм (цена выросла на 1,30%).
От чего будут зависеть цены на овощи дальше
По словам Гопки, далее цена этих овощей будет зависеть:
- не только от урожая;
- но и от того, "сколько продукции удастся сохранить без значительных потерь".
Он уточнил, что именно период хранения будет одним из ключевых факторов для формирования осенью и зимой стоимости:
- капусты;
- картофеля;
- лука;
- моркови;
- свеклы.
Сколько стоят сейчас помидоры, перец и огурцы
Помидоры в сентябре, согласно информации портала Минфин, продают в среднем за 51,55 гривен за килограмм. Это - на 24,76% дешевле, чем в августе.
Цена на болгарский перец составляет 144,33 гривны за килограмм. За месяц овощ подешевел на 9,40%.
Между тем огурцы продают в среднем за 42,99 гривен за килограмм, что на 0,54% дороже, чем в августе.
Какая ситуация с этими овощами может быть позже
"По помидорам, огурцам и перцу сезонное подорожание может быть более заметным", - констатировал Гопка.
Он объяснил, что "после завершения основного сезона открытого грунта" - предложение этих овощей будет сокращаться.
При этом часть спроса "будет закрывать тепличная продукция и импорт".
"Поэтому осенью эффект от нового урожая будет постепенно ослабевать. Но говорить об общем дефиците овощей - пока что оснований нет", - подытожил аналитик.
Напомним, ранее мы рассказывали о неожиданном скачке цен - какие фрукты и овощи подорожали в Украине больше всего.
Кроме того, мы объясняли, почему Украина наращивает импорт продуктов и кто в этом виноват.
Читайте также, возможен ли в Украине дефицит продуктов в целом.
