Нужно ли считать калории для здорового питания: ответ нутрициолога
Нужно ли считать калории для здорового образа жизни (фото: Freepik)
Восприятие еды как чего-то, что нужно контролировать или бояться, является большой ошибкой. Питание должно быть актом заботы о себе, а не системой ограничений.
Об этом в интервью РБК-Украина отметила нутрициолог Екатерина Крупкина.
Не исключать, а расширять
По словам Екатерины, главный принцип здорового подхода - не исключать продукты, а добавлять полезные.
"Ты оставляешь все свои любимые продукты, но расширяешь рацион тем, что даст тебе здоровье", - объясняет она.
Даже чипсы могут быть частью приема пищи, если человек понимает баланс и контролирует количество.
Крупкина отмечает, что многие люди боятся "запрещенных" продуктов, но именно через практику они могут убедиться, что от небольшого количества ничего плохого не произойдет.
Почему не стоит считать калории
Эксперт выступает категорически против подсчета калорий или жестких меню.
"Я не советую считать калории. Я не советую есть по меню, не дай Бог. Мы строим питание, чтобы так есть всю жизнь", - говорит она.
По ее словам, калорийность как основной критерий приводит к страху перед ресторанной и "неконтролируемой" едой. Это создает ложное ощущение опасности, а питание становится источником дискомфорта.
Крупкина подчеркивает: важно ориентироваться на собственные ощущения - голод, сытость, удовольствие - а не на цифры.
"Я голодна - я поела, я насытилась, я остановилась. Неважно, сколько в тарелке осталось", - объясняет она.
По словам специалиста, баланс в питании - это не 50% брокколи и 50% пирожных. Это когда полезные продукты составляют основу рациона, но место для удовольствия сохраняется без страхов и запретов.
"Эти продукты спокойно есть в твоем рационе, ты их не боишься. Мне кажется, это очень простые правила. Если им следовать, ты имеешь результат и можешь так всю жизнь жить", - подытоживает Крупкина.
Вас может заинтересовать:
- Крупкина рассказывала, как выбрать полезный хлеб в магазине
- Что такое дефицит калорий и как правильно его рассчитать
- Топ-5 источников "пустых калорий" в рационе
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.
