20 полезных продуктов для поддержания почек: полный список

Что надо знать о питании при болезнях почек

Ограничения зависят от стадии болезни. На ранних этапах диета более гибкая, однако чем сильнее нарушена функция почек, тем тщательнее нужно контролировать употребление натрия, калия, фосфора и белка, то есть веществ, которые труднее всего вывести из организма.

Специалисты рекомендуют ограничить соль до 6 г в день, контролировать потребление молочных и белковых продуктов, а также отказаться от избытка фосфатов, содержащихся в переработанных и фасованных продуктах.

Поскольку болезни почек часто связаны с сердечно-сосудистыми проблемами, оптимально придерживаться "диеты для сердца": много овощей, фруктов, растительной пищи и минимум насыщенных жиров.

Топ-20 лучших продуктов для почечной диеты

В список попали продукты с низким содержанием натрия, калия и фосфора, которые при этом богаты полезными веществами:

• Цветная капуста - источник антиоксидантов и клетчатки; может заменить картофельное пюре.
• Черника - мощный антиоксидант, полезна для сосудов и минимально нагружает почки.
• Морской окунь - источник Омега-3; важно контролировать порцию.
• Красный виноград - уменьшает воспаление, поддерживает сердце.
• Яичный белок - качественный белок с минимумом фосфора.
• Чеснок - полезная замена соли, обладает противовоспалительным действием.
• Гречка - безглютеновый продукт с магнием и клетчаткой.
• Оливковое масло - антиоксидантный лидер среди жиров.
• Булгур - легче усваивается, чем другие цельнозерновые.
• Капуста - помогает регулировать сахар и уменьшает риски поражения органов.
• Куриная грудка без кожи - нежирный источник белка.
• Болгарский перец - богат витамином С и антиоксидантами.
• Лук - добавляет вкуса без соли; источник пребиотиков.
• Руккола - низкий калий, много витаминов для костей.
• Орехи макадамия - полезные жиры и минимум фосфора.
• Редис - низкий калий, богатый витамином С.
• Репа - универсальный корнеплод для гарниров и супов.
• Ананас - безопасный для почек фрукт с витамином С.
• Клюква - снижает риск инфекций мочевыводящих путей.
• Грибы шиитаке - растительный белок с низким содержанием калия.

На что еще обратить внимание

Врачи рекомендуют уменьшить потребление соли, избегать алкоголя и продуктов с высоким содержанием фосфора (копчености, фастфуд, колбасы). Стоит контролировать давление и уровень сахара в крови, пить достаточно воды, избегать частого приема нестероидных противовоспалительных препаратов.

Правильное меню способно значительно замедлить прогрессирование болезни. Но эффективнее всего - индивидуальная диета, составленная вместе с врачом или клиническим диетологом.