Як вибрати хороше вершкове масло: корисні рекомендації дієтолога

Експерт розповіла, на що звернути увагу при покупці вершкового масла

Серед великої кількості пропозицій виробників молочної продукції, можна легко розгубитися, і купити якісний продукт буває дуже непросто. Дієтолог Тетяна Дік навчила в Instagram вибирати вершкове масло і розповіла, на що слід звернути увагу в першу чергу при купівлі.

Вершкове масло містить корисні жири, і в помірній кількості його можна вживати. У магазині потрібно дивитися на зберігання олії, воно повинно перебувати в морозильній камері, і перебуваючи в ній, не повинно бути м'яким, а в холодильнику не повинно розпливатися. Так само масло не повинне знаходитися на сонці, так як окислюється вітамін А. Тому в прозорій упаковці масло краще не купувати.
⠀
Потрібно звертати увагу на склад. Масло не повинне містити рослинні олії або гідрогенізовані жири, в такому випадку - це вже спред або маргарин.

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

• Дієтолог "виправдала" популярні продукти, що вважаються шкідливими

Так само звертайте увагу на ціну. Вона не може бути дуже маленькою. Адже з тонни молока виходить всього 40-50 кг масла.
⠀
Масло не повинно бути занадто жовте або занадто біле, і практично не має запаху. В його складі мають бути присутні тільки молочні вершки (або іноді пишуть молоко) і іноді сіль.
⠀
Масло не може бути менше 61,5% жирності (бутербродне), 72,5% - Селянське, 82% - Традиційне. Експерт рекомендує віддати перевагу вершковому маслу 72 або 82%.

⠀Ілюстративне фото (www.pexels.com)

Краще купувати продукт відомих виробників, які зарекомендували себе на ринку, уникайте невідомі фірми, а при покупці масла на вагу просіть упаковку, щоб подивитися склад і номер ГОСТу.

Раніше дієтолог Ольга Безугла розповіла про цілющу силу вітаміну Е.