Активізує обмін речовин: дієтолог назвала цінний низькокалорійний продукт

Експерт розповіла про правила вибору та особливості вживання популярного продукту

Експерт по схудненню і правильному харчуванню Катя Медушкіна переконана, що печериці – цінний продукт в меню тих, хто худне, адже у цих грибів низька калорійність. Про це вона написала на своїй сторінці в Instagram.

За словами фахівця, 100 грам печериць мають калорійність 27,4 ккал, а це 4,3 г білків і 1 г жирів і 0,1 г вуглеводів. Смажені гриби не набагато калорійніший сирих - 50 ккал на 100 г.

Медушкіна перерахувала корисні властивості цього продукту, зазначивши вітамінний склад и масу перваг.

• відмінний природний антиоксидант;
• велика кількість вітаміну D, а також З, РР, с і групи В;
• джерело рослинного білка;
• активізують обмінні процеси.

До того ж, блюда з печериць – це поле для кулінарних експериментів. З ними можна робити салати, супи, соуси, другі страви, готувати на грилі, фарширувати і вживати сирими. Правда, не потрібно замінювати грибами прийом їжі. Краще додавати їх в меню в невеликих кількостях і не частіше 2-3 разів на тиждень, адже вони повільно перетравлюються.

Фото: (pixabay.com)

Також експерт дала рекомендації, як правильно вибрати гриби і на що звернути увагу під час покупки.

• Печериці повинні бути білого кольору, іноді з рожевим або бежевим відтінком, але без темних плям;
• Капелюшок гриба повинен бути матовим;
• Свіжі печериці мають виражений приємний грибний запах;
• Необхідно звернути увагу на плівку між капелюшком і ніжкою - вона повинна бути цілісна, інакше перед вами вже "залежаний" продукт;
• Про свіжість продукту говорить пружність гриба, старі гриби на дотик більше схожі на губку

Правда, печериці можна далеко не всім. З особливою обережністю їх варто вживати вагітним і мамам під час грудного вигодовування, а також виключити з раціону дітей до 5 років і страждають загостренням захворювань шлунково-кишкового тракту.

Нагадаємо, що дієтолог Катя Медушкина пояснила істотну різницю між дієтою і постом.

Раніше професійний дієтолог Світлана Фус назвала основні причини невдач бажаючих швидко схуднути.

До речі, Світлана Фус розповіла про бюджетий продукт, який допоможе скинути зайві кіло і, при цьому, зміцнить імунітет.