Не заменяйте конфеты этим продуктом: пользы почти нет
Можно ли конфеты заменить сухофруктами (фото: magnific)
Сухофрукты не всегда могут полноценно заменить конфеты, ведь их польза зависит от нескольких скрытых факторов. Дополнительное подслащивание во время промышленной обработки и значительная калорийность могут свести на нет ожидаемую пользу.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу гастроэнтеролога Евгении Белинской.
Чем вредно заменять конфеты сухофруктами
По словам врача, часто люди заменяют конфеты сушеными бананами, черносливом и курагой. Однако, многие люди за раз съедают 7-8 шт. чернослива, тогда как такое же количество слив не смогли бы.
Проблема заключается в том, что сухофрукты, которые продаются в магазине, могут быть вымочены в сахарном сиропе. Поэтому они очень калорийны.
"Вы точно не получите там больше пользы, чем из свежего фрукта", - добавила медик.
Фрукты стоит есть в умеренном количестве - примерно 350 г в день.
Признаки, что сухофрукты не стоит покупать
Слишком яркие по цвету. Если курага, изюм или яблоки выглядят почти как свежие, с неоновым оттенком, то их часто обрабатывают диоксидом серы.
Это позволяет сохранить цвет, но у чувствительных людей может вызвать аллергические реакции или раздражение.
Слишком блестящие или маслянистые. Сухофрукты, которые сильно блестят, часто обработаны глицерином или маслом для привлекательного вида. Это не всегда вредно, но может маскировать низкое качество или неправильное хранение.
Слипшиеся в комки. Такой признак может свидетельствовать о:
- повышенной влажности
- начале брожения
- неправильном хранении
Есть риск развития плесени.
С признаками плесени. Даже небольшие пятна плесени - это уже повод не покупать. В сухофруктах плесень может быть незаметной внутри.
С резким химическим запахом. Сильный запах серы, пластмассы или нехарактерная ароматизация - признак обработки или нарушения хранения.
Слишком сладкие, будто в сиропе. Такие сухофрукты часто вымачивают в сахарном сиропе. Они более калорийные, быстрее портятся и имеют меньше натуральной ценности.
Очень твердые. Могут быть пересушенные или старые. У них обычно хуже вкус и меньше полезных веществ.
Также может заинтересовать:
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.
