Забудьте о пюре. Три гарнира для людей после 50, чтобы "почистить" сосуды
Фото: Какие гарниры лучше есть людям после 50 лет (Freepik)
С возрастом привычный рацион требует пересмотра, и первое, что советуют диетологи - ограничить потребление крахмалистых блюд. Картофельное пюре, которое мы обожаем с детства, после 50 лет может стать бременем для метаболизма. Зато существуют три гарнира, которые не только насыщают, но и помогают "почистить" сосуды от лишнего холестерина и улучшить пищеварение.
РБК-Украина рассказывает, чем заменить гарнир, чтобы сохранить здоровье сердца на долгие годы.
Больше интересного: Этот простой домашний напиток помогает избавиться от вздутия живота
ТОП-3 гарнира для долголетия
Гречка
Это не просто крупа, а настоящее спасение для сосудистой системы. Гречка содержит рекордное количество рутина (витамина Р). Это вещество укрепляет стенки капилляров, делает их эластичными и менее ломкими, что критически важно для профилактики гипертонии и варикоза.
Не варите ее долго. Лучший способ - запаривать кипятком на ночь. Так сохраняется максимум кверцетина, который борется с раковыми клетками и воспалениями.
Чечевица и фасоль
Бобовые - это главный секрет долгожителей "Голубых зон". Они содержат растительный белок, который не нагружает почки так, как мясной, и грубую клетчатку.
Эта клетчатка работает как губка: проходя через кишечник, она связывает "плохой" холестерин и выводит его из организма еще до того, как он попадет в кровь. Результат - более чистые сосуды и стабильный вес.
Брокколи и цветная капуста
Если вы ищете гарнир, который реально замедляет старение, то это крестоцветные.
Они содержат сульфорафан - вещество, которое активирует систему детоксикации организма на клеточном уровне. Это помогает восстанавливать повреждённые участки ДНК и защищает от оксидативного стресса - главной причины появления морщин и старческой слабости.
Ешьте их слегка припущенными (al dente). Переваренные овощи теряют 70% своих магических свойств.
Стоит ли отказываться от картофеля?
Врачи советуют есть картофель, но только запеченный в кожуре и охлажденный. В таком виде он содержит калий (полезен для сердца) и резистентный крахмал, который действует как пребиотик для кишечника, а не как сахарная бомба.
Вас может заинтересовать:
- Дешевый перекус, который может продлить жизнь до 100 лет
- Эксперт по долголетию назвал дешевую и простую пищу, которая "продлит жизнь"
- Какой продукт надо есть, чтобы дожить до 100 лет
При написании материала были использованы следующие источники: American Heart Association, исследование Blue Zones.
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.
