Украинское сало вместо супов: как выглядит "чемпионский обед" Усика и какие продукты под запретом
После почти годовой паузы абсолютный чемпион мира в супертяжелом весе Александр Усик возвращается на ринг для громкого поединка с легендой кикбоксинга Рико Верховеном. Чтобы выдерживать экстремальные нагрузки - кардиотренировки в 5 утра, бассейн и изнурительные вечерние спарринги, боксер полагается не только на силу воли, но и на ювелирно рассчитанный рацион.
Как питается украинский чемпион, что он ест и от чего отказывается - читайте в материале РБК-Украина.
Как готовится к соревнованиям Александр Усик
Подготовку Александра сопровождает команда специалистов во главе с диетологом-эндокринологом Екатериной Толстиковой. Питание чемпиона - это не о жестком голодании, а о железной дисциплине и идеальном балансе.
Путь к рингу стартует не в тренажерном зале, а с медицинских анализов. В начале каждого тренировочного сбора и ежемесячно Усик сдает развернутый биохимический анализ крови. Именно эти показатели диктуют, что будет лежать на его тарелке.
Главная задача диетолога - компенсировать колоссальные потери энергии, сохранив при этом мышечную массу и крепкий иммунитет спортсмена в высшей весовой категории.
Что на тарелке у чемпиона: простые продукты и точные пропорции
В меню Александра нет никакой экзотики - только чистая, привычная для всех украинцев пища. Стратегия меняется в зависимости от фазы кэмпа, но основа остается неизменной.
Сложные углеводы
Гречка, макароны твердых сортов, фрукты, ягоды, финики, бананы.50-60% (или 40% в отдельные фазы)
Качественные белки
Лосось, тунец, куриные яйца, протеиновые коктейли. Около 30% рациона.
Полезные жиры
Грецкие орехи, оливковое масло, качественное украинское сало. Около 30% рациона.
Типичный чемпионский обед выглядит так:
- Порция гречки;
- Стейк из лосося или тунца;
- Большая порция овощей с ягодами;
- 2-3 вареных яйца;
- Ложка оливкового масла и горсть орехов.
В качестве перекусов боксер ест бананы, финики, протеиновые шейки и даже питательные бутерброды.
Что никогда не ест Усик
Интересная деталь: единственный высококалорийный продукт, от которого Александр никогда не отказывается даже во время самых тяжелых тренировок, - это кусочек качественного украинского сала.
Для организма, работающего на пределе возможностей, это идеальный источник чистой энергии. Также Усик обожает сырники, но их количество строго контролируют специалисты.
В то же время во время активного тренировочного лагеря вводится жесткий стоп-лист. Из рациона полностью исчезают:
- Сахар и сдобная выпечка под запретом, никаких быстрых и пустых углеводов.
- Гидрогенизированные жиры то есть трансжиры - исключены
- Соль и картофель
- От жидких супов спортсмен отказывается в пользу концентрированной пищи, поскольку в супах невозможно с ювелирной точностью вычислить баланс белков, жиров и углеводов в сухом весе.
Что ест после боя чемпион
После завершения поединка и выхода из строгого режима чемпион позволяет себе расслабиться. Александр большой поклонник маминой кухни и часто признается, что нет ничего вкуснее маминых блинов.
Кроме того, украинский боксер имеет фирменную традицию: начиная с поединка против Дерека Чисоры, после боя Усик всегда угощает своих соперников сочными бургерами в знак уважения.