Сырая свекла богата нитратами, которые помогают расширять сосуды и снижать артериальное давление. Предлагаем дешевый рецепт салата, который не только вкусный, но и полезен для сердца и сосудов.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Вероники Ли.
Ингредиенты:
Автор видео отметила, что две свеклы обошлось ей в 9,06 грн. Цена за килограмм составляла 8,49 грн. Готовится такой салат буквально несколько минут, а польза огромная.
Способ приготовления
Свеклу почистите и натрите на терке, как на морковь по-корейски.
К свекле добавьте чайную ложку соли. Для заправки нагрейте на сковородке масло, выключите огонь и всыпьте чайную ложку паприки и красного перца.
В миску к свекле добавьте натертый чеснок, 2 чайные ложки сахара, уксус, соль, кориандр и перец. Влейте заправку и перемешайте.
По данным исследования в журнале Science Daily, свекла богата природными нитратами. После попадания в организм они превращаются в оксид азота, который расширяет сосуды и улучшает кровообращение, что может приводить к снижению артериального давления.
Нитраты из свеклы поддерживают здоровье эндотелия - внутреннего слоя сосудов, что помогает им лучше расширяться и регулировать кровяное давление.
Свекла является источником калия - минерала, который помогает организму выводить избыток натрия. Это также может способствовать нормализации артериального давления.
Регулярное употребление небольшого количества уксуса может замедлять всасывание сахара из пищи, что помогает уменьшать резкие скачки глюкозы.
Столовый уксус содержит органические кислоты, которые частично обладают антиоксидантными свойствами, помогающими уменьшать окислительный стресс в сосудах.
Важно, что использовать уксус следует умеренно.
Черный перец содержит активное вещество пиперин, которое обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Он может:
Кому сырая свекла полезна:
Категорически следует избегать употребления сырой свеклы людям с:
Также может заинтересовать: