Яичница - один из самых популярных завтраков, который ценят за скорость приготовления и универсальность. Однако не все добавки к этому блюду одинаково полезны.
Какая привычная составляющая может существенно повысить риски для сердечно-сосудистой системы, объясняет РБК-Украина со ссылкой на Onet.
Профессор Ева Стаховская отмечает, что наибольшую угрозу для здоровья представляет бекон. Несмотря на его насыщенный вкус, в нем содержится большое количество насыщенных жиров и соли, которые могут способствовать повышению уровня холестерина и негативно влиять на работу сердца.
Поэтому жарка яиц на беконе - не лучший выбор для тех, кто заботится о своем самочувствии.
По словам эксперта, решающее значение имеет не только качество продуктов, но и способ приготовления. Лучше всего жарить яйца на оливковом масле и дополнять блюдо свежими овощами, например, помидорами, луком или зеленью.
Такая комбинация сохраняет вкус и одновременно обеспечивает организм важными питательными веществами.
Специалист подчеркивает:проблема не в самих яйцах. Именно жирные добавки чаще всего делают блюдо тяжелым для пищеварения и менее полезным. Если же выбирать более легкие ингредиенты, яичница может стать частью сбалансированного ежедневного рациона.
Яйца имеют высокую питательную ценность. Они содержат полноценный белок, витамины D, B12 и A, а также важные минералы - железо и селен. Кроме того, в их составе есть холин, который поддерживает работу мозга и нервной системы.
Этот продукт хорошо насыщает и при этом остается относительно низкокалорийным, поэтому подходит даже людям, которые следят за весом. Однако польза может уменьшиться, если сочетать яйца со слишком жирными или тяжелыми ингредиентами.
Последние исследования показывают, что одно-два яйца в день обычно не представляют угрозы для уровня холестерина, при условии правильного приготовления. Следовательно, решающим фактором является не количество, а то, с чем вы подаете блюдо.
Заменив бекон овощами и используя полезные жиры, можно превратить обычную яичницу в питательный и безопасный завтрак.
Вас может заинтересовать: