Лучший орех, который снижает холестерин и риск сердечных болезней

Как грецкие орехи влияют на организм

Содержат полезные для сердца растительные белки

Около 14 половинок грецких орехов содержит 4 г белка. Это может показаться немного, но исследования показали, что употребление большего количества белка может значительно снизить риск развития сердечных заболеваний.

Одной из причин может быть то, что растительные белки, как правило, содержат меньше насыщенных жиров, повышающих уровень холестерина. Даже если эти орехи содержат достаточное количество общего жира, только 2 г из них - это насыщенные жиры, что делает их отличным выбором.

Источник клетчатки

Министерство сельского хозяйства США информирует, что благодаря 2 г клетчатки на порцию, грецкие орехи - это вкусный способ добавить больше клетчатки в рацион. А это может помочь в контроле и снижении уровня холестерина.

Клетчатка в грецких орехах связывается с холестерином в пищеварительной системе и способствует его выведению. Это, в свою очередь, уменьшает количество холестерина, который всасывается в кровь.

Здоровые ненасыщенные жиры

Грецкие орехи содержат не один, а два типа ненасыщенных жиров. Первый - это жир под названием линолевая кислота. Этот полиненасыщенный жир играет решающую роль в метаболизме липидов, помогая выводить холестерин.

Растительный омега-3 жир благоприятно регулирует уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов.

Насыщен антиоксидантами

В журнале Nutrients говорится, что эти вкусные орехи богаты полифенолами - полезными растительными соединениями, связанными с лучшим здоровьем сердца.

Полифенолы - это антиоксиданты, которые нейтрализуют вредные свободные радикалы, уменьшая окислительный стресс, который может повреждать клетки и ткани.

Поддержка здоровья кишечника

Грецкие орехи положительно влияют на здоровье кишечника, способствуя росту и активности полезных кишечных бактерий. Это микробы, которые играют жизненно важную роль в поддержании общего здоровья, помогая пищеварению, поддерживая иммунную систему и даже участвуя в метаболических процессах организма, включая метаболизм холестерина.

Советы по включению грецких орехов

Если вы хотите включить больше грецких орехов в рацион, воспользуйтесь этими советами:

• добавьте их к завтраку - чтобы начать день с заряда клетчатки и антиоксидантов, посыпьте овсянку, йогурт или цельнозерновые хлопья горстью измельченных грецких орехов
• используйте вместо панировочных сухарей - измельчите грецкие орехи в кухонном комбайне и используйте их как панировочные сухари
• добавьте в салат - используйте поджаренные грецкие орехи для дополнительного вкуса и питательности
• приготовьте песто - грецкие орехи насытят соус песто полезными жирами