Не покупайте эти кухонные приборы: они лишь зря занимают место

Су-вид

Шеф-повар Чак Хейворт рассказал, что самым большим недостатком аппаратов sous vide является не сама техника, а то, сколько времени это занимает. Блюда готовятся очень долго, иногда несколько часов или даже больше суток, в зависимости от продукта. За это время можно приготовить несколько блюд.

Мясо или овощи получаются нежными, но без подрумянивания, для корочки требуется дополнительная обработка на сковороде или в духовке.

Некоторые продукты, такие как хлеб или некоторые виды овощей, практически не "выигрывают" от такого приготовления

Мультиварки

Это небольшие кухонные приборы, которые обещают делать все, но на самом деле могут сделать приготовление пищи еще более сложным.

Повар Дэвид Давыдов отметил, что многие люди используют только одну или две функции, или вообще прекращают ее использовать. Для ежедневного приготовления она часто не экономит много времени по сравнению с обычным приготовлением.

Для большинства рецептов лучше использовать обычную кастрюлю, сковороду или духовку, что дает больше контроля и не требует еще одного громоздкого прибора на столешнице. Имейте одну универсальную кастрюлю и антипригарную сковороду возле плиты, чтобы легко приготовить любое блюдо.

Рисоварки

В отличие от мультиварок, которые могут приготовить много блюд, рисоварки разработаны только для одного продукта.

Дешевые модели иногда недоваривают или переваривают рис, особенно разные виды (басмати, коричневый). Также при длительном пользовании расходы электроэнергии могут быть существенными.

Хотя чаши обычно антипригарные, но очистка пригоревшего риса сложная. Поэтому использование обычной кастрюли для варки риса может быть лучшим.

Хлебопечки

Хлебопечки кажутся удобными, но качество хлеба посредственное. Для хорошего хлеба не нужен отдельный прибор. Существует множество простых рецептов хлеба, которые помогают легко приготовить и дают гораздо лучшие результаты без хлебопечки.

Текстура может отличаться от традиционного хлеба, особенно если рецептура сложная.

Самостоятельное замешивание теста и выпекание - это терапевтический процесс, поэтому откажитесь от хлебопечки и наслаждайтесь приятным процессом замешивания теста вручную.

Попкорница

Это наиболее переоцененный кухонный прибор - он занимает много места и не имеет многофункциональности. Часто даже сложно полностью очистить внутренние части от остатков кукурузы и жира.

Его можно легко заменить, просто наполнив кастрюлю несколькими столовыми ложками кокосового масла и зернами. Этот простой метод приготовления попкорна экономит много места.

Такие необычные кухонные приборы сначала кажутся увлекательными, но со временем обычно используются все реже. Поэтому не являются обязательными на кухне.