Как изменить тарелку после 50, чтобы иметь железное сердце и энергию до 90 лет

Главный акцент - белок

Для людей в возрасте 50+ впервые рекомендовано повысить потребление белка до 1,2-1,6 г на килограмм массы тела. Это больше, чем в действующих европейских нормах (1-1,2 г/кг, а 1,5 г - только при отдельных заболеваниях).

Цель - сохранить мышечную массу, предупредить возрастную слабость и уменьшить риск падений. По словам врача, достаточное количество белка помогает поддерживать активность, метаболизм и качество жизни в старшем возрасте.

Жиры реабилитированы, сахар под запретом

Впервые на официальном уровне разрешено употребление полножирных молочных продуктов и натуральных жиров. Зато рекомендовано существенно сократить долю углеводов, особенно рафинированных - белого хлеба, сладостей, выпечки.

Сахар ограничили жестче: не более 10 г за один прием пищи. Также отмечено на минимизации алкоголя.

Полный отказ от ультрапереработанной пищи

Отдельный принцип - отказ от ультрапереработанных продуктов: колбас, полуфабрикатов, снеков с длинным составом. Вместо этого в приоритете - "цельные продукты" в натуральном виде: мясо, рыба, яйца, овощи, бобовые, крупы.

Фокус на микробиом и долголетие

Рекомендации также подчеркивают важность здоровья микробиома. В рацион советуют регулярно включать ферментированные продукты - квашеную капусту, натуральный йогурт, кефир.

По словам Елены Соломко, новый подход направлен не только на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, но и на активное долголетие. Ключевой месседж прост: больше качественного белка, меньше сахара и обработанной пищи и больше натуральности в ежедневном меню.