Диетолог раскрыла правду: обязательно ли есть десерт отдельно от основной пищи

Когда можно есть десерт

По словам эксперта, десерт нужно есть тогда, когда хочется. Все потому, что когда вы начинаете избегать, запрещать и делать изменения в графике, то это вызывает напряжение, увеличение кортизола, пролактина и стресса. Десерт должен приносить только удовольствие.

Важно не есть десерт натощак и до основной пищи, а лучше после с интервалом в 15-20 мин.

Кроме того, десерт также можно есть вместо еды, если вы этого хотите.

"Просто не фокусируйтесь на этом. В целом лучше для липидного и углеводного обмена не начинать прием пищи с сахара и простых углеводов", - добавила диетолог.

Как есть десерт, чтобы он не вредил

Планируйте порцию и время. Маленького куска торта может быть достаточно. Лучше есть десерт после полноценного приема пищи, а не на пустой желудок - это может уменьшить резкий пик сахара в крови.

Лучшее время для сладкого - после обеда или во второй половине дня, когда организм лучше справляется с глюкозой.

Сбалансированное питание и десерт. Потребляй десерт вместе с белком и клетчаткой (например, йогурт с ягодами, орехи) - это замедляет всасывание сахара и меньше нагружает метаболизм.

Выбирайте качество. Уделяйте внимание менее обработанным сладостям с натуральными ингредиентами вместо очень сладких и жирных тортиков или печенья.

Заменители сахара (стевия, фруктовая паста). Они могут быть полезными для уменьшения добавленных калорий.

Поддержка общего питания. Не стоит думать о десерте отдельно от всего рациона. Соблюдение общих принципов здорового питания - достаточное потребление овощей, белков, цельных зерен и контроль калорий - помогает минимизировать негативные эффекты сахара.