Все этого не делают: 5 неожиданных продуктов, которые обязательно нужно мыть

Важность мытья пищи перед использованием

Мытье свежих овощей и фруктов перед приготовлением или употреблением помогает удалить бактерии, которые могли накопиться при производстве, транспортировке или обработке.

Свежие продукты естественно содержат небольшое количество грязи, мусора и даже крошечных частиц насекомых или других материалов окружающей среды, поскольку они выращиваются на открытом воздухе, а не в стерильной среде.

Мытье фруктов и овощей помогает удалить как видимые, так и микроскопические остатки, снижая вероятность их случайного употребления.

Также мытье продуктов может даже увеличить срок годности. Промывка и тщательная сушка свежих продуктов удаляет микроорганизмы, ускоряющие порчу.

Не забывайте высушивать продукты после мытья, особенно если они хранятся в холодильнике. Если не высушить перед хранением, это может привести к их размягчению и более быстрой порче.

Хранение их в герметичном контейнере с бумажным полотенцем также поможет максимально продлить срок годности.

Неожиданные продукты, которые следует мыть

Манго

Кожа манго толстая и несъедобная. Их наружная кожура действует как барьер, но все равно хорошей идеей будет промыть ее перед нарезанием, чтобы предотвратить передачу бактерий.

Промывка также помогает удалить любую поверхностную грязь, которая в противном случае могла бы попасть на мякоть фрукта во время нарезки.

Морковь

Поверхности могут быть земля, бактерии и другие загрязнения. Когда вы чистите немытую морковь, овощечистку или нож могут перенести эти загрязнения из кожуры на очищенную мякоть.

То же правило касается и других корнеплодов, таких как картофель, свекла, пастернак и сельдерей. Это простая привычка, которая помогает снизить риск переноса загрязнений на съедобную часть продукта.

Киви

При разрезании нож может перенести микроорганизмы и грязь с поверхности на мякоть. Достаточно промыть киви под проточной водой. Если на кожуре есть видимая грязь, слегка потереть ее руками или мягкой щеткой.

В конце высушить чистым полотенцем или бумажной салфеткой (по желанию).

Если вы едите киви вместе с кожурой, мытье особенно важно. Специальные моющие средства для фруктов не нужны - обычной проточной воды достаточно.

Авокадо

Авокадо следует мыть перед разрезанием, хотя его кожуру обычно не едят. При нарезании нож проходит сквозь кожуру и может перенести бактерии, грязь или остатки пыли с поверхности плода на съедобную мякоть.

Поэтому рекомендуется сначала промыть авокадо под проточной водой. Если на кожуре есть видимые загрязнения, ее можно аккуратно потереть руками или щеткой для овощей.

После этого плоды можно разрезать и употреблять. Для мытья достаточно обычной проточной воды - мыло или моющие средства использовать не нужно.

Орехи в скорлупе

Их также желательно мыть перед раскалыванием или открыванием. При хранении, транспортировке и продаже на скорлупе могут накапливаться пыль, грязь, плесневые споры и микроорганизмы.

Когда вы раскалываете орех, эти загрязнения могут попасть на съедобное ядро через руки, чем либо самую скорлупу.