Многие родители ошибаются: педиатр рассказала, можно ли давать детям икру

С какого возраста можно давать детям

По словам врача, ценность икры в высоком содержании белка, омега-3, витамине В12 и D. Однако, все эти нутриенты можно получить из более безопасных и менее соленых продуктов.

Рекомендации по употреблению красной икры:

• до 1 года - нельзя давать детям, ведь это высокая солевая нагрузка, потенциальная аллергенность, отсутствие потребности
• 1-3 года - можно с 2 лет, в очень малом количестве и при хорошей переносимости
• 3-6 лет - не чаще 1 раза в 2 недели, 1/2 чайной ложки, если нет аллергии
• старшие дети 6+ - можно изредка и в небольших количествах (до 1 чайной ложки)

Чем вредна икра

Главный вред от икры:

• соль - 2400-2600 мг натрия на 100 г.
• консерванты - борная кислота, сорбат калия. Могут быть раздражителями для слизистых
• аллергенность - белок икры, как и рыбы считается аллергеном
• паразиты - в качественной икре почти исключено, но в "домашней" риск возрастает
• загрязнение - как и морепродукты может содержать следы тяжелых металлов.

Даже 1/2 ч.л икры имеет примерно 300-400 мг натрия, что превышает дневную норму для малыша до 3 лет.

Какую красную икру выбрать

Оптимальные варианты икра кеты или нерки. Тогда как избегать стоит:

• икру горбуши - мелкие икринки, часто более соленая
• "пастообразная" икра - чаще с добавками

Педиатр советует избегать икру с надписью "имитация" или "икорный продукт".

"Красная икра не является обязательным или базовым продуктом в питании детей. Она может быть деликатесом в микродозах для старших детей при хорошей переносимости, но не рекомендована детям до 2-3 лет, а лучше - до 6", - говорится в сообщении.