Секретний інгредієнт японської кухні, який сприяє довголіттю
Зелений чай дуже корисний для організму (Скриншот)
Японія відома своєю багатою культурою, унікальною кухнею і, перш за все, дивним довголіттям свого населення. Один із секретів цієї життєвої сили та міцного здоров’я полягає в її кулінарних традиціях, особливо в напоях, які є невід’ємною частиною повсякденного життя.
Який саме продукт сприяє довголіттю японців, розповідає РБК-Україна (проект Styler).
Який секрет довголіття японців?
В японській гастрокультурі є один інгредієнт виділяється своїми корисними властивостями. Мова йде про зелений чай.
Зелений чай, особливо матча, споживався в Японії протягом століть і вважається основним продуктом японської дієти.
Цей тип чаю виготовляється з листя Camellia sinensis, які пройшли мінімальну обробку, що дозволяє зберегти високу концентрацію біоактивних речовин.
Деякі з найбільш помітних переваг зеленого чаю включають:
Потужні антиоксиданти
Pелений чай багатий на катехіни, тип антиоксиданту, який допомагає боротися з пошкодженням клітин, викликаним вільними радикалами. Ці антиоксиданти можуть знизити ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця та деякі види раку.
Прискорення метаболізму
Дослідження показали, що регулярне вживання зеленого чаю може прискорити метаболізм і сприяти спалюванню жиру. Це не тільки сприяє контролю ваги, але також може мати позитивний вплив на загальний метаболічний стан.
Користь для здоров’я мозку
Кофеїн і амінокислоти, присутні в зеленому чаї, такі як L-теанін, можуть покращити когнітивні функції та захистити від вікового погіршення розумового розвитку. Це особливо актуально в країні, де населення стрімко старіє.
Культурний зв’язок із довголіттям
Крім поживних властивостей, споживання зеленого чаю глибоко вкорінене в японській культурі. Чайні церемонії є формою медитації та соціального спілкування, яке сприяє емоційному та психічному благополуччю.
Ця практика не тільки сприяє моментам спокою та роздумів, але й зміцнює зв’язки між громадою.
В Японії існує холістичний підхід до здоров’я, який включає збалансовану дієту, багату свіжими овочами, рибою та коричневим рисом, а також активний спосіб життя. Поєднання регулярного споживання зеленого чаю з цими культурними практиками сприяє вищій якості життя та довголіттю.
Нагадаємо, що названо найгірший напій на вечерю, який споживають українці.
Вам буде цікаво дізнатись про основні принципи харчування для довголіття українців.
В матеріалі використані такі джерела - Eat this, not That, Health, Nutrients.
Цей матеріал призначений для загальноосвітніх цілей і його не слід використовувати для постановки медичних діагнозів чи самолікування. Наша мета - надати читачам точну інформацію про симптоми, причини і методи виявлення захворювань. РБК-Україна не несе відповідальність за будь-які діагнози, які можуть бути поставлені читачами на основі матеріалів з цього ресурсу. Ми рекомендуємо не займатися самолікуванням, і у разі будь-яких занепокоєнь стосовно здоров'я звернутися до лікаря.
