Пиріг з картоплею і куркою - смачна ситна страва, якою слід балувати ваше сімейство якнайчастіше.
Рецептом поділилася відома українська блогерка Alina FooDee.
Для тіста:
Для начинки:
Для оформлення: 1 жовток, кунжут.
Скриншот: Таким буде наш пиріг у розрізі
Змішайте борошно з цукром, сіллю та розпушувачем. Додайте вершкове масло і перетріть в крихту. Додайте кефір та яйце. Замісіть м'яке тісто.
Покладіть тісто в холодильник, поки ми робитимемо начинку.
Наріжте картоплю дуже дрібні кубики. Дрібно наріжте м'ясо та цибулю. Подрібніть 1 зубчик часнику.
Додайте сіль, чорний мелений перець, а також будь-які спеції до смаку (копчену паприку). Перемішайте.
Розділіть тісто на дві частини. Розкачайте кожну частину.
Викладіть картоплю з м'ясом, покладіть шматочки масла, накрийте другою частиною тіста. Зафіксуйте краї.
Змастіть пиріг жовтком і посипте кунжутом. По центру зробіть невеликий отвір, щоб виходило повітря.
Випікайте в духовці за температури 180 градусів, близько 30 хвилин.
Раніше кулінарка також розповіла, як приготувати турецький пиріг без грама борошна.
Крім того, дізнайтеся, як спекти ідеальну шарлотку з яблуками.