В США более 40% всех продуктов питания остаются несъеденными. Об этом свидетельствуют данные Министерства сельского хозяйства и Управления по охране окружающей среды, сообщает "Россия 24".
По подсчетам экспертов, в среднем американцы выбрасывают на помойку еды на сумму 165 млрд долл. каждый год. Подобная ситуация показалась мэру Нью-Йорка Майклу Блумбергу неприемлемой, в результате он предложил план по оптимизации использования органических отходов.
Согласно плану Блумберга, город перейдет к обязательному компостированию пищевых отходов, хоть это и может усложнить жизнь домохозяйствам.
В соответствии с его предложением, к 2016 г. жители Нью-Йорка должны будут отделять свои пищевые отходы. Органические отходы в Нью-Йорке в настоящий момент составляют 1,2 млн тонн или 35% от закапываемого мусора. Данный вид отходов будет перерабатываться в удобрения или же природный газ.
Эксперты считают, что данная мера окажет положительный эффект на экологической обстановке в городе, она также позитивно скажется и на кошельках жителей города. Выброс остатков пищи в отдельном мусорном мешке будет наглядно показывать потребителю, насколько он расточителен.
"Осознание того, сколько пищи расходуется впустую, помогает людям оптимизировать свои расходы. Также рост цен серьезно стимулирует желание потребителей более тщательно подходить к вопросу покупки пищи", - отмечает глава сайта SupermarketGuru.com Фил Лемперт.
В то же время, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, в 2013 г. средняя цена закупки продовольствия, как ожидается, возрастет на 2,5% до 3,5%.
Читайте также: Потребительские цены в США в мае 2013 г. по сравнению с апрелем повысились на 0,1%