Українці споживають солі у 2,5 раза більше норми: як додавати менше
Фото: Як вживати менше солі (Freepik)
Надмірне споживання солі - одна з головних загроз здоров’ю у світі, кажуть у Всесвітній організації охорони здоров’я. За оцінками ВООЗ, приблизно 2 мільйони людей щороку помирають від хвороб, пов’язаних із надлишком солі в раціоні.
Як зменшити споживання солі, розповідає РБК-Україна з посиланням на Центр громадського здоров'я України.
Надлишок натрію підвищує артеріальний тиск, збільшує ризики інфарктів, інсультів, гастриту та навіть раку шлунка. Регулярне перевищення норми також шкодить ниркам і сприяє затримці рідини в організмі.
Скільки солі можна вживати безпечно
За рекомендаціями ВООЗ, дорослим слід споживати не більше 1 чайної ложки солі на день (до 5 грамів).
Для дітей від 2 до 15 років ця норма ще нижча — вона залежить від кількості спожитих калорій. Діти до 2 років отримують потрібну кількість солі з грудного молока або прикорму, тому додавати її до їжі не потрібно.
Україна серед лідерів із надмірного споживання солі
За даними ВООЗ, українці споживають у середньому 12,6 г солі на добу — це у 2,5 раза більше за норму. Україна входить до трійки європейських країн із найвищим показником.
Фахівці зазначають, що повномасштабна війна лише погіршила ситуацію: через стрес, блекаути та зростання цін люди частіше обирають фастфуд і напівфабрикати, які містять забагато солі.
Як зменшити споживання солі
Експерти радять робити це поступово:
- обирати продукти з меншим вмістом натрію;
- замінювати сіль на натуральні прянощі та зелень;
- обмежити ковбаси, снеки, соуси та фастфуд;
- частіше готувати вдома зі свіжих овочів і круп.
Навіть невелике зниження споживання солі на 1 грам на день може зменшити ризик серцевих захворювань на 10–15%, наголошують у ВООЗ.
Вас може зацікавити:
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. РБК-Україна не несе відповідальності за діагнози, поставлені на основі матеріалів сайту. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
