Украинцы потребляют соли в 2,5 раза больше нормы: как добавлять меньше
Фото: Как употреблять меньше соли (Freepik)
Чрезмерное потребление соли - одна из главных угроз здоровью в мире, говорят во Всемирной организации здравоохранения. По оценкам ВОЗ, примерно 2 миллиона человек ежегодно умирают от болезней, связанных с избытком соли в рационе.
Как уменьшить потребление соли, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на Центр общественного здоровья Украины.
Избыток натрия повышает артериальное давление, увеличивает риски инфарктов, инсультов, гастрита и даже рака желудка. Регулярное превышение нормы также вредит почкам и способствует задержке жидкости в организме.
Сколько соли можно употреблять безопасно
По рекомендациям ВОЗ, взрослым следует потреблять не более 1 чайной ложки соли в день (до 5 граммов).
Для детей от 2 до 15 лет эта норма еще ниже - она зависит от количества потребленных калорий. Дети до 2 лет получают нужное количество соли из грудного молока или прикорма, поэтому добавлять ее в пищу не нужно.
Украина среди лидеров по чрезмерному потреблению соли
По данным ВОЗ, украинцы потребляют в среднем 12,6 г соли в сутки - это в 2,5 раза больше нормы. Украина входит в тройку европейских стран с самым высоким показателем.
Специалисты отмечают, что полномасштабная война только усугубила ситуацию: из-за стресса, блэкаутов и роста цен люди чаще выбирают фастфуд и полуфабрикаты, которые содержат много соли.
Как уменьшить потребление соли
Эксперты советуют делать это постепенно:
- выбирать продукты с меньшим содержанием натрия;
- заменять соль на натуральные пряности и зелень;
- ограничить колбасы, снеки, соусы и фастфуд;
- чаще готовить дома из свежих овощей и круп.
Даже небольшое снижение потребления соли на 1 грамм в день может уменьшить риск сердечных заболеваний на 10-15%, отмечают в ВОЗ.
Вас может заинтересовать:
- Как варить картофель, чтобы он не разваривался
- Как правильно варить свеклу, чтобы она осталась ярко-красной
- Этот простой метод приготовления пищи способствует долголетию
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.
