Потребление мяса на майские праздники уменьшат 40% населения, однако мясо и шашлыки останутся важным атрибутом празднования. Об этом говорится в сообщении пресс-службы ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ).
Как отмечается, почти половина городских жителей не будут ограничивать себя в мясе и покупать столько же, сколько и в прошлом году. В среднем, во время майских праздников респонденты планируют потребить около 700 грамм в расчете на человека. Наиболее популярным видом мяса будет свинина, которой отдадут предпочтение почти 70% опрошенных, 41% будут покупать курятину, и только 16% граждан - телятину. На мясо городские жители собираются потратить в среднем 297 гривен. Большинство купленного мяса, а именно 74% предусмотрено для шашлыка, а 21% будет использовано для приготовления на гриле.
"Что касается цен, то перед праздниками ожидается незначительное повышение стоимости свинины - на 2-3%, стоимость мяса птицы останется практически без изменений, цены на говядину будут стабильными, однако через некоторое время они могут снизиться на 0,5-1% . По сравнению с прошлым годом, цены на мясо в Украине повысились на 55-60%, что объясняется девальвацией гривны, ростом себестоимости производства и повышением расходов на логистику", - сообщила эксперт аграрных рынков УКАБ Алина Жарко.
Напомним, охранять правопорядок на майские праздники будут 42 тыс. правоохранителей.