Як приготувати буряк, щоб він став ще смачнішим і кориснішим: варити не потрібно
Фото: Як смачно приготувати буряк (Freepik)
Буряк - це не лише джерело користі, а й універсальний овоч, який можна перетворити на справжній осінній делікатес.
Як смачно приготувати цей овоч без варіння, розповідає РБК-Україна з посиланням на кулінарний сайт Love and Lemons.
Найкращий спосіб приготування буряка
Спробуйте запекти буряк. Після цього він стає ніжним, із насиченим солодкувато-землистим смаком. І приготувати його надзвичайно легко - просто збризніть оливковою олією, загорніть у фольгу й запікайте, поки не стане м’яким.
Додайте трохи солі, перцю, лимонного соку, свіжої зелені чи бальзамічного оцту - і отримаєте ідеальний гарнір або основу для салату.
Як запекти буряк правильно:
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Зріжте хвостики та ретельно помийте овочі (чистити не потрібно).
- Загорніть кожен буряк у фольгу, додавши краплю оливкової олії, сіль і перець.
- Викладіть на деко та запікайте 35–60 хвилин — залежно від розміру.
- Після охолодження легко зніміть шкірку.
Такий буряк можна зберігати у холодильнику кілька днів і додавати до страв, коли потрібно швидко приготувати щось смачне.
Користь для здоров’я:
За даними Healthline, буряк містить вітаміни, клітковину та антиоксиданти, які:
- підтримують здоров’я серця;
- знижують артеріальний тиск;
- підвищують витривалість під час фізичних навантажень.
Запечений буряк чудово пасує до м’ясних страв, риби або салатів із сиром фета чи горіхами. Простий, ароматний і корисний рецепт, який точно варто спробувати цієї осені.
