Ідеальна домашня піца з першого разу: рецепт, який не підведе
Рецепт смачної домашньої піци (фото: Freepik)
Хочете приготувати піцу, яка завжди виходить з першого разу? Ми розкриваємо перевірений рецепт, який гарантує тонке тісто, ароматний соус і золотисту скоринку - без стресу і без зайвих спроб.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогерки Катерини Процишиної.
Рецепт смачної піци
Для тіста знадобляться такі інгредієнти:
- холодна вода - 600 мл
- борошно - 1 кг
- живі дріжджі - 35 г
- олія - 75 мл
- сіль - 18 г
Начинку використовуйте на власний смак.
Легкий спосіб приготування
Попередньо розчиніть дріжджі у 60 мл підігрітої води. Борошно просійте 2 рази, додайте до нього олію, дріжджі, воду та перемішуємо лопаткою, а потім руками. Якщо тісто дуже липне до рук, то додайте трішечки борошна.
Вимішуйте доти, доки тісто буде мʼяке та еластичне. Ємність змастіть олією та покладіть туди тісто. Накрийте та залиште у теплому місці на 45 хвилин.
Дістаньте та всипте сіль. Важливим є те, що потрібно додавати сіль лише після того, як тісто підніметься.
Ще раз гарно вимішайте та поділіть його на 5-6 частин. Накрийте та залиште ще на 35 хв.
.jpg)
Тісто для піци (фото: Freepik)
Тоді формуємо піцу одразу на пергаменті і на деку. Покладіть улюблену начинку та випікайте 10-15 хв при 200 градусах.
Рецепт смачної піци (фото: Freepik)
Вас може зацікавити:
- Що станеться з організмом, якщо їсти піцу щодня
- Рецепт домашньої піци з "правильними" бортиками
- Сирна фруктова піца, яка приємно здивує смаком
