Как ужинать правильно: нутрициолог указала на важные нюансы

Эксперт раскрыла секреты вкусного и сытного, но малокалорийного ужина

Можно ли поужинать так, чтобы было вкусно, сытно и разнообразно и при этом не калорийно? Диетолог-нутрициолог Надежда Пахирко, которая ранее развенчала популярные мифы о сахаре, заверила в своем Instagram, что это вполне возможно - если знать некоторые нюансы.

Эксперт рассказала, на что обратить внимание, чтобы ужинать правильно и не поправляться.
⠀
Нельзя есть мало

На ужин приходится 25% калорийности рациона. При 1500 ккал в сутки, ужин равен 300-350 ккал. Поэтому стакан кефира с яблоком только раззадорят ваш аппетит.
⠀
Простые гарниры

Вечером обмен веществ замедляется - готовится ко сну. Организму уже не требуется столько энергии, как утром. Поэтому все продукты, содержащие простые углеводы, лучше исключить вечером. Они быстро вызывают приступы голода, из-за подъема сахара в крови.
⠀
Вечером исключаем: мягкие макароны, картофель, белый рис, обычный хлеб.
⠀
Заменяем: на фасоль, гречку, чечевицу, нут, булгур, макароны ТСП. Обычный хлеб на хлеб из цельнозерновой муки.

Иллюстративное фото (pexels.com)

• Что есть на обед и ужин при похудении: советы нутрициолога

⠀
Жареное

Жарка увеличивает калорийность, снижает усвояемость белка, который придает нам длительную сытость.
⠀
Вечером исключаем: жареное мясо, жареные овощи, яйца, рыбу.
⠀
Заменяем: на тушеные, запечённые в духовке, приготовленные в мультиварке, на гриле или в пакете для запекания или в фольге.
⠀
Очень жирное

Если вы не считаете калории, то с жирами стоит быть осторожнее. 1 гр. жира дает сразу 9 ккал в отличие от белков или углеводов - всего 4 ккал.
⠀
Исключаем: сосиски, колбасы, сыры, сало, свинину.

⠀
Иллюстративное фото (pexels.com)

Заменяем: на 1ст. л растительного масла, нежирный сыр, яйца, мясо курицы, кролика, индейки.
⠀
Сладкое и выпечка

О калорийности и вредности сахара, пшеничной муки в/с, думаю все отлично знаете. Однако, правильные десерты с использованием сахзамов отлично подойдут.

Иллюстративное фото (pexels.com)

Ранее диетолог Альбина Комиссарова ответила на вопросы о роли правильного питания в формировании красивой фигуры.