Українське сало замість супів: як виглядає "чемпіонський обід" Усика та які продукти під забороною
Секрети харчування Олександра Усика (фото: Getty Images)
Після майже річної паузи абсолютний чемпіон світу в надважкій вазі Олександр Усик повертається на ринг для гучного поєдинку з легендою кікбоксингу Ріко Верховеном. Щоб витримувати екстремальні навантаження - кардіотренування о 5-й ранку, басейн та виснажливі вечірні спаринги, боксер покладається не лише на силу волі, а й на ювелірно розрахований раціон.
Як харчується український чемпіон, що він їсть та від чого відмовляється - читайте в матеріалі РБК-Україна.
Як готується до змагань Олександр Усик
Підготовку Олександра супроводжує команда фахівців на чолі з дієтологинею-ендокринологинею Катериною Толстіковою. Харчування чемпіона - це не про жорстке голодування, а про залізну дисципліну та ідеальний баланс.
Шлях до рингу стартує не в тренажерному залі, а з медичних аналізів. На початку кожного тренувального збору та щомісяця Усик здає розгорнутий біохімічний аналіз крові. Саме ці показники диктують, що лежатиме на його тарілці.
Головне завдання дієтологині - компенсувати колосальні втрати енергії, зберігши при цьому м'язову масу та міцний імунітет спортсмена у найвищій ваговій категорії.
Олександр Усик (фото: Getty Images)
Що на тарілці в чемпіона: прості продукти та точні пропорції
У меню Олександра немає ніякої екзотики - лише чиста, звична для всіх українців їжа. Стратегія змінюється залежно від фази кемпу, але основа залишається незмінною.
Складні вуглеводи
Гречка, макарони твердих сортів, фрукти, ягоди, фініки, банани.50-60% (або 40% в окремі фази)
Якісні білки
Лосось, тунець, курячі яйця, протеїнові коктейлі. Близько 30% раціону.
Корисні жири
Волоські горіхи, оливкова олія, якісне українське сало. Близько 30% раціону.
Типовий чемпіонський обід виглядає так:
- Порція гречки;
- Стейк із лосося або тунця;
- Велика порція овочів із ягодами;
- 2-3 варені яйця;
- Ложка оливкової олії та жменя горіхів.
У якості перекусів боксер їсть банани, фініки, протеїнові шейки та навіть поживні бутерброди.
Що ніколи не їсть Усик
Цікава деталь: єдиний висококалорійний продукт, від якого Олександр ніколи не відмовляється навіть під час найважчих тренувань, - це шматочок якісного українського сала.
Для організму, що працює на межі можливостей, це ідеальне джерело чистої енергії. Також Усик обожнює сирники, але їхню кількість суворо контролюють фахівці.
Олександр Усик (фото: Getty Images)
Водночас під час активного тренувального табору вводиться жорсткий стоп-лист. З раціону повністю зникають:
- Цукор та здобна випічка під забороною, жодних швидких і порожніх вуглеводів.
- Гідрогенізовані жири тобто трансжири - виключені
- Сіль та картопля
- Від рідких супів спортсмен відмовляється на користь концентрованої їжі, оскільки в супах неможливо з ювелірною точністю вирахувати баланс білків, жирів і вуглеводів у сухій вазі.
Що їсть після бою чемпіон
Після завершення поєдинку та виходу з суворого режиму чемпіон дозволяє собі розслабитися. Олександр великий шанувальник маминої кухні і часто зізнається, що немає нічого смачнішого за мамині млинці.
Крім того, український боксер має фірмову традицію: починаючи з поєдинку проти Дерека Чісори, після бою Усик завжди пригощає своїх суперників соковитими бургерами на знак поваги.
