Трендове корисне морозиво: рецепт без цукру, який стане вашим улюбленим
Білкове морозиво набирає популярності як альтернатива традиційним десертам. Воно дозволяє поєднати солодкий смак із високим вмістом білка та не містить цукру.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогера Катерини Процишиної.
Натуральне білкове морозиво: легкий рецепт
Інгредієнти:
- фініки - 180 г
- зернистий сир - 550 г
- ваніль
- арахісова паста - 1 ч.л
- чорний шоколад 80%
Спосіб приготування:
Перебийте фініки з пастою, ваніллю і сиром. Шоколад покладіть у кондитерський мішок та розтопіть за допомогою водяної бані.
Розкрийте пакет з шоколадом та наповніть його начинкою. Зручно робити це за допомогою мішка.
"Закрутити, як на відео пакет та обережно покласти в морозилку", - зазначила авторка відео.
Скільки білка у морозиві
У фініках вагою 180 г міститься приблизно 3,6-4,5 г білка, оскільки в середньому на 100 г фініків припадає близько 2-2,5 г білка.
У зернистому сирі масою 550 г міститься приблизно 60,5-71,5 г білка, адже в 100 г такого сиру зазвичай є 11-13 г білка.
Тоді як в одній чайній ложці арахісової пасти (приблизно 5 г) міститься близько 1,2-1,3 г білка, бо в 100 г пасти в середньому близько 25 г білка.
У чорному шоколаді кількість білка залежить від ваги. Середня кількість 6-10 г білка на 100 г продукту.
Загалом без урахування шоколаду виходить приблизно 65-78 г білка, а точне значення з шоколадом залежить від його кількості.