Смак як у кав’ярні, але без шкоди для фігури: рецепт бананових кексів, які підкорили мережу

Головний секрет випічки

Рецепт не містить складних інгредієнтів, проте додавання лимонної цедри та горіхів перетворює звичайну випічку на вишуканий корисний десерт.

Головна фішка десерту - поєднання стиглого банана та домашнього сиру, що створює ту саму вологу та м'яку текстуру, за яку ми так любимо випічку з кав’ярень. Лимонна цедра додає вишуканої цитрусової нотки, яка миттєво перетворює домашню страву на кулінарний шедевр.

На відміну від магазинних солодощів, цей рецепт не обтяжує організм "порожніми" вуглеводами. Вівсяне борошно та горіхи роблять кекси ситними, забезпечуючи енергією на тривалий час без відчуття тяжкості.

Процес приготування максимально простий і не потребує професійних навичок чи дорогих продуктів. Достатньо змішати основу, додати ароматну цедру та горіхи, і вже за 40 хвилин ваша кухня наповниться неймовірним запахом свіжої випічки.

Якщо ви любите солодше, можна додати трохи натурального меду, хоча бананова солодкість зазвичай є цілком достатньою. Це той самий випадок, коли здорове харчування виявляється смачнішим за будь-які кулінарні надмірності.

Інгредієнти

• 100 г домашнього сиру та один стиглий банан;
• 2 ст. л. вівсяного борошна та одне яйце;
• волоські горіхи та лимонну цедру для аромату;
• соду, розпушувач та краплю меду за бажанням.

До кисломолочного сиру додайте яйце та добре перемішайте. Банан треба розім’яти виделкою, додати лимонну цедру та соду і розпушувачем. Перелийте тісто у форми.

Випікайте кекси при температурі 180–200°C до появи золотистої скоринки, яка приємно контрастує з ніжною серединою. Така подача ідеально пасує до ранкової кави або вечірнього чаювання в колі близьких.