Не ризикуйте на Великдень: кому хрін може серйозно нашкодити

Кому не можна їсти хрін

Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. За даними WebMD, хрін має насичений гострий смак і може сильно подразнює слизову.

Не рекомендується при:

• виразці шлунка
• гастриті
• хворобі Крона
• виразковому коліті

Продукт може лише може погіршити запалення та викликати біль.

При проблемах з нирками. Хрін містить гірчичні олії (ізотіоціанати), зокрема аліл-ізотіоціанат. Ці речовини виводяться через нирки і можуть подразнювати ниркову тканину.

Для здорових нирок це не проблема, але при нефриті чи хронічній нирковій недостатності це може погіршити стан.

Вагітним і жінкам, що годують. У великих кількостях може бути небезпечний. Є ризик виникнення навіть ускладнень.

При проблемах з щитоподібною залозою. Хрін належить до так званих гетерогенних продуктів (як і капуста, броколі). Вони можуть впливати на роботу щитоподібної залози, зокрема на засвоєння йоду.

Великі кількості хрону можуть ще більше пригнічувати вироблення гормонів.

Людям із чутливим шлунком або при надмірному вживанні. Навіть у здорових людей може викликати:

• біль у животі
• блювання
• потовиділення
• подразнення рота, носа, горла

Користь хрону для здоров'я

Протизапальна дія. Cleveland Clinic інформує, що хрін містить синигрин - речовину, що знижує запальні процеси. Це може бути важливо для профілактики серцево-судинних хвороб та інших хронічних станів.

Антибактеріальні та протигрибкові властивості. Ізотіоціанати в хроні можуть знищувати бактерії (наприклад, E. coli, Salmonella, H. pylori). Також пригнічують ріст грибків.

Підтримка імунітету та антиоксидантний ефект. Хрін містить вітамін C та антиоксиданти, що захищають клітини від пошкодження.

Низькокалорійний продукт. В одній столовій ложці міститься близько 7 ккал. Також продукт містить клітковину та мікроелементи.