Результату можна не чекати: які вітаміни часто виявляються марними

Чи варто приймати протерміновані вітаміни

Доктор фармацевтичних наук та токсиколог Айя Альмогабер розповіла, що з клінічної точки зору рекомендація полягає в тому, щоб припинити використання прострочених вітамінів або добавок. Вони втрачають свою ефективність, а в гіршому випадку навіть підвищує ризик мікробного зараження.

"Це не означає, що вітамін чи добавка раптово стануть небезпечними в певний момент, але ви можете не отримати повної користі від добавки, яку приймаєте", - каже доктор фармацевтичних наук Ендрю Фукс.

Для вітамінів термін придатності або "краще спожити до" стосується ефективності продукту. Термін встановлюється виробником, як гарантія того, що продукт зберігає свою ефективність, зазначену на етикетці.

Види вітамінів

Існують великі відмінності між самими вітамінами та їх формою випуску:

• жувальні цукерки - вони часто виготовляються з цукру, вологи, желатину, пектину та інших інгредієнтів, які роблять їх одночасно смачними, але схильними до злипання, плавлення та росту бактерій або цвілі
• рідини - починають швидко псуватися після відкриття, оскільки вони піддаються впливу повітря та світла. Вони також більш схильні до появи цвілі та бактерій
• таблетки - мають найдовший термін придатності, оскільки вони виготовляються з пресованих порошків та сполучних речовин
• жиророзчинні вітаміни - більш чутливі до світла, тепла та повітря

Як зберігати

Зберігання вітамінів у аптечці у ванній кімнаті може бути зручним способом, але насправді це найгірше місце для них. Так само, як і кухонні шафки поруч із плитою. Спека, волога та швидкі перепади температури можуть швидше знижувати ефективність вітаміни.

Тому завжди потрібно зберігати вітаміни в прохолодному та темному місці, подалі від тепла, світла та вологи. Краще зберігати їх у тумбочці в спальні, шухляді комода або на полиці комори.

Коли варто викидати

Немає чіткого терміну в тижні чи місяці після закінчення терміну придатності, коли слід викидати старі вітаміни. Але звертайте увагу на те, як вони виглядають, щоб отримати сигнали про те, що їх час замінити.

Зміни кольору, запаху та текстури свідчать про те, що інгредієнти змінились та будуть менш ефективними.

Якщо упаковка була пошкоджена, відкрита занадто давно або всередину могла потрапити волога чи бруд, такі добавки теж краще не використовувати.