Ківі - не межа: 6 продуктів, де вітаміну С у рази більше

Червоний болгарський перець

Вміст вітаміну С: 191 мг (212% добової норми) на 1 склянку. Це справжній король овочевого відділу. У червоному перці вітаміну С значно більше, ніж в апельсинах чи ківі. Оскільки він дозріває довше за зелений, у ньому накопичується рекордна кількість антиоксидантів та вітаміну А.

Гуава

Вміст вітаміну С: 376 мг (418% добової норми) на 1 плід. Цей тропічний фрукт — справжній концентрат здоров'я. Лише одна гуава покриває чотириденну потребу організму у вітаміні С. Вона солодка, ароматна і надзвичайно корисна для шкіри та судин.

Чорна смородина

Вміст вітаміну С: 203 мг (225% добової норми) на 1 склянку. Наші рідні ягоди часто недооцінюють. Одна склянка чорної смородини забезпечує понад 225% добової норми вітаміну С, що робить її значно ефективнішою за екзотичні фрукти.

Слива Какаду

Вміст вітаміну С: до 3150 мг на 100 г (понад 2500% добової норми!). Це найбагатше джерело вітаміну С на планеті. Плід родом з Австралії містить у 5 разів більше антиоксидантів, ніж лохина. В Україні її найчастіше можна знайти у вигляді порошку (суперфуду) в магазинах здорового харчування.

Лічі 

Вміст вітаміну С: 136 мг (151% добової норми) на 1 склянку. Цей китайський "драконів фрукт" не тільки смачний, а й багатий на поліфеноли. Його вживання допомагає зміцнити імунітет та захистити клітини від передчасного старіння.

Перець чилі

Вміст вітаміну С: 364 мг (404% добової норми) на 1 склянку. Якщо ви любите гостреньке, ваш імунітет під надійним захистом. Крім величезної дози вітаміну С, чилі містить капсаїцин - речовину, що прискорює метаболізм та знімає запалення.

Чому вітамін С такий важливий?

Вітамін С - водорозчинний, тобто він не накопичується в організмі "про запас". Його потрібно отримувати щодня. Він виконує три критичні ролі:

Синтез колагену

Без нього неможлива пружна шкіра, міцні суглоби та швидке загоєння ран.

Засвоєння заліза

Якщо ви їсте шпинат чи м’ясо, обов’язково додайте продукт із вітаміном С, щоб залізо потрапило в кров.

Потужний антиоксидант

Він нейтралізує вільні радикали, знижуючи ризик хронічних хвороб та навіть деяких видів раку.

Щоб зберегти максимум вітамінів, намагайтеся їсти ці продукти сирими, оскільки термічна обробка руйнує вітамін С.