У січні 2026 року оприлюднили оновлені американські рекомендації з харчування на 2025–2030 роки. Документ уже називають "великим перезавантаженням", адже підхід до раціону, особливо для людей 50+, змінюється радикально.
Про це РБК-Україна розповіла лікар-кардіолог Олена Соломко.
Для людей віком 50+ вперше рекомендовано підвищити споживання білка до 1,2–1,6 г на кілограм маси тіла. Це більше, ніж у чинних європейських нормах (1–1,2 г/кг, а 1,5 г - лише при окремих захворюваннях).
Мета - зберегти м’язову масу, попередити вікову слабкість та зменшити ризик падінь. За словами лікаря, достатня кількість білка допомагає підтримувати активність, метаболізм і якість життя у старшому віці.
Вперше на офіційному рівні дозволено вживання повножирних молочних продуктів і натуральних жирів. Натомість рекомендовано суттєво скоротити частку вуглеводів, особливо рафінованих - білого хліба, солодощів, випічки.
Цукор обмежили жорсткіше: не більше 10 г за один прийом їжі. Також наголошено на мінімізації алкоголю.
Окремий принцип - відмова від ультраперероблених продуктів: ковбас, напівфабрикатів, снеків із довгим складом. Натомість у пріоритеті - "цільні продукти" у натуральному вигляді: м’ясо, риба, яйця, овочі, бобові, крупи.
Рекомендації також підкреслюють важливість здоров’я мікробіому. У раціон радять регулярно включати ферментовані продукти - квашену капусту, натуральний йогурт, кефір.
За словами Олени Соломко, новий підхід спрямований не лише на профілактику серцево-судинних захворювань, а й на активне довголіття. Ключовий меседж простий: більше якісного білка, менше цукру та обробленої їжі і більше натуральності у щоденному меню.